Het echte risico van bewerkte voedingsmiddelen voor kinderen

Het huidige ritme van het leven heeft de gewoonten in gezinnen zo veranderd dat het door gebrek aan tijd niet meer zo vaak wordt gekookt als voorheen en het erg praktisch is om uitgewerkt voedsel te kopen. deze bewerkte voedingsmiddelen Ze bevatten een groot aantal stoffen om hun conservering te waarborgen of om hun smaak te verbeteren, die niet bepaald goed zijn voor de gezondheid en die een reëel risico vormen voor kinderen.

Om onderscheid te maken tussen voedingsmiddelen die slechts af en toe moeten worden genomen en die we dagelijks kunnen gebruiken, moeten we aandacht besteden aan hun niveau van verwerking. De laatste zijn meestal natuurlijk en bevatten elementen die al in hun oorspronkelijke vorm aanwezig waren: eiwitten, koolhydraten, vetten, vitaminen, mineralen en vezels. In deze groep zijn fruit, groenten, mager vlees (zonder vet), vis en zeevruchten, volle granen, peulvruchten en noten.


Integendeel, het voedsel dat de occasionele categorie zijn degenen die met mechanische of chemische middelen zijn verwerkt om de staat van de natuurlijke ingrediënten waarmee ze zijn gemaakt te wijzigen. Het modificeert de smaak, de textuur, de kleur, het aroma of zelfs de voedingswaarde.

Om dit te bereiken, zijn het toegevoegde vetten, zouten of suiker, evenals andere componenten om het stabieler en duurzamer te maken. Tot deze producten behoren het zogenaamde fast food, koekjes, gebak, snoep, frisdranken, bevroren en gedeeltelijk bereide voorgekookte gerechten van het type "warm en klaar".

Voordelen van het vermijden van bewerkte voedingsmiddelen


Er zijn veel onderzoeken die aantonen dat sommige voedingsmiddelen met een hoog calorisch gehalte, als ze te vaak worden gegeten, een negatief effect op de gezondheid kunnen hebben.

Deze gegevens, afkomstig van enkele recente studies, zullen u helpen bepalen wat het beste is voor uw gezin:

1. Baby's die een kleinere hoeveelheid verwerkt voedsel nemen en meer groenten en fruit hebben minder kans op het ontwikkelen van voedselallergieën.

2. Kinderen die minder verwerkte voedingsmiddelen gebruiken en die gedurende de eerste 2 levensjaren een gezond dieet volgen, hebben op 8-jarige leeftijd waarschijnlijk een IQ (hoog IQ) dan diegenen die een minder gezond dieet volgen. In het bijzonder wordt opgemerkt dat het IQ op die leeftijd tot 2 punten hoger is dan dat van degenen die een dieet volgen met een hoog aandeel junkfood.


3. Het risico van hypertensie bij kinderen en adolescenten zijn in de afgelopen 15 jaar met 27% gestegen en zijn direct geassocieerd met overmatige zoutconsumptie. Als hypertensie niet voldoende wordt gestopt, loopt het kind op jonge leeftijd het risico een beroerte, hartaandoening of nierfalen te krijgen. Het eten van fast food drie keer per week of meer is geassocieerd met een verhoogd risico op het ontwikkelen van ernstige astma en eczeem bij kinderen.

Ideeën om het perfecte dieet voor onze kinderen te kiezen

1. Baby's en kleine kinderen (0-3 jaar). Goede voeding tijdens de eerste levensjaren heeft een positieve invloed op de cognitieve ontwikkeling. Voed, indien mogelijk, uw baby gedurende de eerste 6 maanden uitsluitend met moedermelk. Ook kan een groter verbruik van natuurlijke voedingsmiddelen en een lager verbruik van verwerkt voedsel het risico op allergieën verminderen.

2. Jonge kinderen (3-5 jaar). In deze fase beginnen de kinderen de wereld om hen heen te kennen, dus we moeten hen een breed scala aan gezonde voeding geven zodat ze een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet kunnen opbouwen. Het beperken van de aanwezigheid van bewerkte voedingsmiddelen kan het risico op het ontwikkelen van allergieën verminderen en tegelijkertijd helpen om uw IQ te maximaliseren.

3. Kinderen en adolescenten (5-19 jaar). Op deze leeftijden is het belangrijk om gezonde voedingsmiddelen aan te bieden die de mogelijke ontwikkeling van hartaandoeningen helpen verminderen, maar ook om hun gewicht in grotere mate te beheersen. Zelfgemaakte maaltijden zijn een goed alternatief voor de beheersing van calorieën en de inname van ongezonde vetten. Het is het beste om maaltijden van huis weg te boeken voor speciale evenementen.

Verwerkt voedsel maakt deel uit van ons leven: we nemen het voor het gemak, om tijd te sparen, omdat we het erg leuk vinden of om logistieke redenen. Het hebben van de juiste informatie kan ons als ouders helpen om te beslissen waar het evenwicht is.

Deanna Marie Mason. Deskundige in onderwijs en gezinsgezondheid. Auteur van de blog Dr. Deanna Marie Mason. Proactief vaderschap Professionele ondersteuning voor de moderne familie. Hij heeft zojuist zijn tweede boek uitgebracht: Hoe tieners opvoeden met waarden.

Video: What the Health!!voeding en gezondheid NL ondertiteling


Interessante Artikelen

De 7 grote vijanden van ons geluk

De 7 grote vijanden van ons geluk

Misschien heb je jezelf ooit afgevraagd wat het is onderscheidt gelukkige mensen van mensen die dat wel zijn. Hoewel er mensen zijn die voor of na moeilijke omstandigheden het vermogen hebben om door...

Effecten van depressie bij de moeder op de baby

Effecten van depressie bij de moeder op de baby

Na 9 maanden wachten, eindelijk, wordt de baby geboren en voelt de moeder zich verdrietig. Een emotionele inzinking waar geluk zou moeten zijn bij de bevalling, is het signaal dat aangeeft dat iets...