Profiteer van de zomer om het verbruik van groenten en fruit te verbeteren
Beetje bij beetje eindigt de zomer. In iets meer dan een maand zullen de kleintjes terugkeren naar de klas en hun schoolverantwoordelijkheden hervatten. Dit betekent echter niet dat de resterende vakantiedagen niet kunnen worden gebruikt. Er zijn er veel activiteiten dat kan in deze dagen worden gedaan en de kleinsten kunnen waardevolle lessen leren.
Een voorbeeld is de verbetering van dieet in de kleinste van het huis. Zoals aangegeven in het Hospital Sant Joan de Deu in Barcelona, kan de zomer de perfecte tijd worden om het menu van kinderen te verbeteren en voedingsmiddelen met veel voordelen zoals fruit en groenten te introduceren.
Seizoensgebonden fruit
Het eerste voordeel dat de zomer biedt voor de introductie van deze voedingsmiddelen is de hoeveelheid seizoensfruit die de huizen bereikt. De catalogus is erg breed en er worden verschillende voordelen aangeboden:
- Meloen, mango en kiwi. Ze zijn allemaal een bron van vitamine C en zijn een geweldige antioxidant voor het lichaam.
- Aardbeien. Ze bevatten magnesium en vitamine C.
- Watermeloen. Met zijn 90% water is het een vrucht om gehydrateerd te blijven.
- Perzik Vitamine A-bron en kaliumbijdrage, helpt ook de darmwerking te behouden.
- Nectarine. Bron van kalium en flavonoïden, die het lichaam beschermen tegen schade veroorzaakt door stoffen of oxiderende elementen zoals ultraviolette stralen of milieuvervuiling.
-Pera. Bron van vitamine C en vitamine K.
Voer ze op een originele manier in
Alle gepresenteerde vruchten kunnen op vele manieren worden geïntroduceerd in de dag van de dag van de kleintjes. Het beste is om origineel te zijn en deze op een aantrekkelijke manier aan de kinderen te presenteren, zodat ze hun smaak kunnen kennen en ze als een gewoon element in hun dieet.
Een goed voorbeeld is om ze te presenteren als een leuk dessert na de maaltijd. Een goed idee is een fruitsalade omdat de aanwezigheid van zoveel opvallende kleuren het verlangen van de kleintjes zal wekken. Deze vruchten kunnen ook worden gebruikt voor de bereiding van hoofdgerechten die uiteindelijk lichte diners worden die de spijsvertering op warme zomernachten vergemakkelijken, een voorbeeld is de koude meloen soep.
Fruit kan ook worden ingebracht in de voeding van de kleintjes door middel van snacks en ontbijten in de vorm van sappen. Een ander alternatief is om gebruik te maken van bezoeken aan stranden, zwembaden of andere familieoverdrachten, waar u een snack kunt serveren met groenten (wortels in reepjes gesneden) of een lunchdoos met fruitsalade om uw eetlust te kalmeren.
Die gezinnen die een grotere hoeveelheid groenten in de kleinste willen introduceren, kunnen hiervan profiteren zomerrecepten zoals bijvoorbeeld gazpacho's en salmorejo- of courgettescrèmes.
Damián Montero
