5 essentiële koperrijke voedingsmiddelen tijdens de zwangerschap

Koper is een essentieel mineraal voor de gezondheid dat helpt voorkomenfoetale misvormingen, bloedarmoede, groeiproblemen of geboortegewichtsverlies. Om deze reden is de zwangerschap en borstvoeding Dit zijn twee periodes waarin de gezondheidsautoriteiten aanbevelen om de dagelijkse inname van koper te verhogen, gezien de voordelen van zowel moeders als baby's.

De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) stelt de verschillende hoeveelheden koper vast die dagelijks moeten worden geconsumeerd als onderdeel van een gebalanceerd dieet. In het geval van volwassen vrouwen is de aanbevolen inname 1,3 milligram koper per dag. Deze aanbeveling stijgt tot 20% wanneer ze zwanger zijn of borstvoeding geven.

Deze toename in koper in het dieet van zwangere vrouwen zorgt ervoor dat baby's geboren worden met een natuurlijke reserve koper die ze ontwikkelen tijdens de laatste drie maanden van de zwangerschap. Dat is de reden waarom koperdeficiëntie vaker voorkomt bij te vroeg geboren baby's die met weinig gewicht worden geboren. Na de bevalling zijn de koperbehoeften van pasgeborenen bedekt met dit natuurreservaat en met het beschikbare koper in melk, zowel maternale als formule.

Kopertekort, een probleem?

Koper is een essentiële micronutriënt voor de groei van kinderen, de juiste vorming van de hersenen en het zenuwstelsel en de goede werking van het cardiovasculaire systeem. Bovendien bevordert het de opname van ijzer, verbetert het de groei van botten en versterkt het het immuunsysteem.

In het geval van zwangere vrouwen, als de inname van koper niet voldoende is, kan ijzer niet naar de bloedbaan worden getransporteerd, waardoor anemie ontstaat. Een koperdeficiëntie bij zuigelingen wordt ook geassocieerd met veranderingen zoals botafwijkingen, groeiproblemen en terugkerende infecties van de luchtwegen. Sommige studies wijzen er ook op dat een koperdeficiëntie ernstige gevolgen kan hebben in de prenatale ontwikkeling, dus artsen en voedingsdeskundigen adviseren een uitgebalanceerd dieet, rijk aan koper, tijdens de zwangerschap.

5 koper-rijk voedsel

Chocolate. Cacaopoeder zonder suiker of chocolade heeft een hoog kopergehalte.

schelpdier. Van alle zeevruchten is de oester de rijkste bron van koper. Maar andere soorten zoals tonijn, inktvis (of inktvis), kreeft, schelvis, zalm en sardines bevatten ook een aanzienlijke hoeveelheid koper.

Pulsen. De kikkererwten en de slows zijn bron van koper.

Gedroogd fruit Amandelen, pinda's, cashewnoten, pistachenoten, pijnboompitten, hazelnoten en walnoten zijn de rijkste bronnen van koper.

Granen. Tarwe, haver en gerst bevatten een belangrijke hoeveelheid koper.

Onderdeel van een gezond dieet

Een uitgebalanceerd en gezond dieet garandeert een dagelijkse inname van de aanbevolen hoeveelheid koper. Binnen dit dieet zijn er voedingsmiddelen met een hogere concentratie koper die kunnen worden geconsumeerd door zwangere vrouwen: gekookte vis, donkere chocolade, noten, granen en peulvruchten.

Volgens Diego García Carvajal, directeur van het Europees Bureau van het Koper Instituut in Spanje, "is koper een grote bondgenoot voor de gezondheid van mensen, iets dat vooral relevant is als we het hebben over zwangere vrouwen, prenatale vrouwen en baby's. gevallen is een extra bijdrage nodig bij de inname van dit essentiële mineraal ".

Marina Berrio
advies:Diego García Carvajal, Directeur van het Bureau in Spanje van het European Copper Institute