Noten zijn de noten die de meeste allergie voor kinderen veroorzaken
de voedselallergie Het is een van de gezondheidsproblemen die ouders het meest aangaan. Soms bevatten veel eetbare producten sporen van het voedsel dat allergieën veroorzaakt voor onze kinderen, zoals noten, en kinderen kunnen ernstig in gevaar zijn.
Specifiek, een van de belangrijkste conclusies bereikt door de Pronuts Study, een onderzoek uitgevoerd in het Verenigd Koninkrijk, Zwitserland en Spanje en gepresenteerd op het congres van de Spaanse Vereniging voor Klinische Immunologie, Allergie en Pediatrisch Astma (SEICAP), is dat noten de noten zijn die het vaakst voedselallergieën bij kinderen veroorzaken en worden geassocieerd met ernstigere reacties, aangetoond in provocatietests, uitgevoerd in het ziekenhuis.
Melk, eieren en noten: allergenen
Allergieën voor voedsel behoren tot de meest voorkomende bij kinderen. Dus, bij kinderen jonger dan twee jaar is de voedselallergie die zich het meest manifesteert melk en eieren. "Echter, vanaf die leeftijd zijn ze gek, en dit zijn ook de voedingsmiddelen die meer anafylaxie veroorzaken", zegt Dr. Ángel Mazón, lid van de SEICAP. In feite zijn allergieën voor deze producten in de laatste jaren van de 20e eeuw exponentieel ontstaan. "De frequentie van andere noten dan pinda's als oorzaak van anafylaxie is tussen 2005 en 2014 in de Verenigde Staten met 373% toegenomen", zegt dr. Mazón.
Vaak een allergie voor een specifieke noot Het wordt geassocieerd met een allergie voor een ander of ander fruit droog. Daarom adviseren kinderartsenallergologen soms om ze allemaal terug te nemen, ongeacht of het het allergeen is of niet. "Om reacties als gevolg van fouten of kruisbesmetting te voorkomen, is het het veiligste om alle vergelijkbare voedingsmiddelen, in dit geval noten, te vermijden, maar dit is een beslissing die de kwaliteit van leven van patiënten kan beïnvloeden, evenals hun voeden op basis van hun gewoonten, "zegt dr. Mazón.
Allergie voor een moer, terugtrekken van alles
"In geval van kruisreactiviteit, allergie of overgevoeligheid voor meer dan één noot het is te wijten aan vergelijkbare moleculaire componenten onder hen. Maar de allergie voor meer dan één noot kan toevallig door toeval ontstaan, zoals wanneer de allergie voor een gedroogd fruit samenvalt met een allergie voor een ander ander voedsel, zoals zeevruchten of vis, "legt dit lid van de SEICAP uit .
Internationaal zijn pinda's verantwoordelijk voor de meeste allergieën. Dit is vooral te danken aan informatie uit landen zoals de Verenigde Staten, het Verenigd Koninkrijk of Australië, waar de consumptie van deze noten de overhand heeft. Maar in feite zijn er verschillen in de prevalentie van sensibilisatie of allergie in het land van studie. "Je kunt geen generalisaties maken.
In het Verenigd Koninkrijk, bijvoorbeeld, zijn het deze noten - pinda's - die de meeste frequentie van allergie vertonen, specifiek 1% van de pediatrische populatie, vergeleken met de 0,5% die ze hebben verkregen uit de set van andere noten Dr. Mazón wijst erop: "In het geval van Zwitserland zijn pistachenoten de meest voorkomende." Hoewel de Pronuts-studie niet specifiek de oorzaken van deze verschillen tussen Spanje, het Verenigd Koninkrijk of Zwitserland heeft geanalyseerd, "Er wordt aangenomen dat genetische en culturele factoren van invloed kunnen zijn op de soorten voedsel die we in elk land gebruiken, evenals de leeftijd waarop ze worden geïntroduceerd", zegt de arts.
Marisol Nuevo Espín
Advies: dokter Angel Mazón, lid van SEICAP
