Het gezondste gerecht van Harvard om de voeding te verbeteren

Wij zijn wat we eten. Niemand ontkomt eraan dat wat op de tafel wordt geplaatst, op de een of andere manier van invloed is op ons lichaam, dus zorg voor de kwaliteit van het gezinsmenu Het is essentieel. Een probleem waarbij zelfs de Harvard University Hij heeft de beslissing genomen om aan de families een reeks tips aan te bevelen om de kwaliteit van hun dieet te verbeteren.

"The Plate for Healthy Eating" is het initiatief van de Harvard School of Public Health en de redactie van Harvard Health Publications om de dieet van gezinnen. Een gids met advies over hoe de maaltijden moeten zijn en wat de gerechten moeten maken, evenals de frequentie waarmee ze moeten eten.


Wat moet niet ontbreken op je bord, volgens Harvard

Harvard identificeert een groep voedingsmiddelen die je niet mag missen in de dieet van elk huis. Aan de ene kant benadrukt het het belang van het gebruik van gezonde oliën, zoals olijfolie, om salades te bereiden en te koken. Het gebruik van boter en transvetten voor de bereiding van gerechten wordt afgeraden, omdat op de lange duur de bloedvaten verstopt zijn en de slechte cholesterol is toegenomen.

Groenten, fruit en groenten moeten een vaste gast zijn op het menu van de mensen en er moet rekening worden gehouden met de bereidingswijze. Een voorbeeld is het gebruik van de aardappel als aanvulling op het hoofdgerecht, als u voor deze knol kiest, altijd beter gekookt of gebakken wat een friet Een aanbeveling die zich uitstrekt tot andere voedingsmiddelen, altijd beter gegrild of gekookt dan door de frituurpan.


Met inbegrip van vis in kindervoeding verbetert de slaapkwaliteit bij maaltijden en moet aanwezig zijn in de vorm van brood of rijst. De integrale producten zijn in deze zin het meest aan te bevelen. De geraffineerde granen moeten uit het gebruikelijke dieet worden verwijderd, op deze manier wordt een dosis vezels in het dieet opgenomen die de darmflora ten goede komen en de spijsvertering lichter maken.

Harvard beveelt deze hoeveelheden gerechten aan

Op dezelfde manier raadt Harvard de aanwezigheid van deze voedingsmiddelen aan in de
volgende hoeveelheden:

- Groenten en fruit, halve gerecht. Vergeet niet om het type groenten te variëren en dat groen het meest voorkomt. Aardappelen tellen niet als groenten, veel minder als ze gefrituurd zijn.

- Integraal graan, een kwart van het gerecht. Deze producten hebben een meer gematigd effect op bloedsuiker en insuline dan wit brood, witte rijst en andere geraffineerde granen.


- Eiwitten, een kwart van het gerecht. Eiwitten zijn aanwezig in vis en vlees, maar vergeet niet die die afkomstig zijn van peulvruchten. Als je voor vlees kiest, moet je die meer vet of gefrituurd beperken.

- Water, altijd aanwezig. Water moet de meest voorkomende drank in het dieet zijn. Suikere frisdranken moeten tot het maximum worden beperkt en 's morgens als het raadzaam is om een ​​natuurlijk sap toe te voegen, waarbij verpakte sappen worden vermeden.

- Oefening. Hoewel het geen bord eten is, moet het vaak worden gedaan. Een gerecht dat vaak vergeet te presenteren op tafel en dat essentieel is als elk ander in een normaal dieet.

Damián Montero

Video: Train Your Brain interview #2 met Jesse van der Velde over voeding en het brein


Interessante Artikelen

Het gevaar van te veel eisen van kinderen

Het gevaar van te veel eisen van kinderen

Onderwijs is een proces dat verband houdt met de ontwikkeling van kinderen. Onderwijs heeft tot doel ontwikkeling en rijping te bevorderen, zodat het individu zijn maximale potentieel bereikt. We...

Ei-etikettering: 30% herkent het al

Ei-etikettering: 30% herkent het al

Iets meer dan een jaar geleden waren de resultaten van de eerste "Huevometer" verbaasd met het feit dat slechts 2 procent van de Spaanse consumenten de betekenis van de code gedrukt op de eischaal....