Het ontbijt van vandaag heeft grote voordelen voor de toekomst
Is er enige twijfel over het belang van ontbijt? In het geval er iemand was die nog steeds niet de waarde gaf die de zogenaamde "belangrijkste maaltijd van de dag" zou moeten hebben, een groep onderzoekers van de Nationaal centrum voor cardiovasculair onderzoek Carlos III Het heeft nog een andere reden om dit te doen.
Met een nieuwe baan heeft deze groep onderzoekers een verband gevonden tussen het overslaan van de ontbijt en in de toekomst atherosclerotische laesies ontwikkelen. Dat wil zeggen, de slagaders van degenen die 's morgens niet aan tafel zitten of dit op een gebrekkige manier doen, lijden in de toekomst. Tegelijkertijd hebben degenen die afzien van deze voedselinname een meer gebrekkige gewoonte van het leven, met de gevolgen ervan.
Ophoping van vet
Dit onderzoek bracht meer samen dan 4000 mensen. Ze werden allemaal onderworpen aan tests om de toestand van hun slagaders te bepalen. 20% van de deelnemers nam een ontbijt met een hoge energetische waarde, 70% zorgde voor een primeur van lage energiewaarde. Uiteindelijk had 3% heel weinig of geen ontbijt (5% van de dagelijkse calorieën.
De gegevens die uit dit onderzoek zijn voortgekomen, hebben aangetoond dat er een 1,5 keer grotere aanwezigheid bestaat in het aantal atherosclerotische plaques, opgehoopt vet in de bloedvaten en 2,5 keer meer schade in de groep die geen ontbijt ateerde in vergelijking met degene die een eerste inname van voedsel met een hogere energiewaarde nam.
Sla tegelijkertijd het ontbijt over, of slik een 5% minder Van de 100 aanbevolen calorieën in een dieet van 2000 kan het een teken zijn van eetgewoonten en een ongezonde levensstijl. Gewoonten die op de lange termijn een probleem voor de gezondheid zullen zijn, aangezien deze gegevens de accumulatie van vetten in de wanden van de slagaders toonden - ze ontwikkelen zich op jonge leeftijd, hoewel er geen zichtbare symptomen zijn.
Ontbijt verbeteren
Zijn er vragen over hoe het ontbijt te verbeteren? Dit zijn enkele ideeën om het nog beter te verbeteren en om deze gezondheidsproblemen op de lange termijn te voorkomen. Je moet het voedsel onthouden dat bij deze eerste maaltijd van de dag aan tafel zou moeten zitten:
- Zuivelproducten: melk, yoghurt en kaas.
- Koolhydraten: ontbijtgranen, koekjes, brood.
- Vetten: olijfolie, boter of margarine.
- Groenten: fruit of sap (geen sap of andere preparaten met een hoog suikergehalte vervangen)
Tegelijkertijd moeten we er enkele onthouden tips meer:
- Vermijd industrieel gebak bij het ontbijt. 32,6% geeft toe dat ze hun kinderen dagelijks een stuk gebak geven, namelijk 65% van deze industriële bakkerij.
- Maak het ontbijt gezond. 2 van de 10 ouders geven meer belang aan het eenvoudig, lekker of leuk maken van het ontbijt om gezond te zijn.
- Fruit, zuivel en granen: een goed ontbijt. Slechts 11% van de ondervraagde ouders zegt dat ze hun kinderen fruit geven tijdens het ontbijt, ondanks het feit dat 56% fruit het derde belangrijkste element vindt na zuivelproducten en granen.
- Modereert de inname van vetten bij het ontbijt. 48% van de ouders met kinderen ouder dan 4 jaar vindt dat het niet gezond is als het ontbijt vet bevat. Van diegenen die denken dat het dat is, geeft 73% de voorkeur aan margarine, tegenover 27% die voor olijfolie kiest.
Damián Montero
