Vitaminen en hun soorten, wat heb je nodig?
Het uitgebalanceerde dieet biedt alle voldoende elementen om onze gezondheid te behouden. de vitamines en hun types ze zijn een supplement en nooit een vervanging. Het is belangrijk om het te onthouden, want een grote meerderheid van de mensen volgt een verkeerd en onevenwichtig dieet met een toename van de consumptie van vetten en een stopzetting van basisvoedsel in onze voeding, zoals fruit, groenten en peulvruchten, waar een groot deel van vitamines.
In ieder geval is het essentieel dat de vitaminen worden geconsumeerd in de periode dat we last hebben van vermoeidheid en overmatige vermoeidheid en het verlaten wanneer deze verdwenen zijn. "Als supplementen mineralen bevatten, is het belangrijk om een specialist te raadplegen die de rustperiode zal dicteren", zegt Dr. Javier Lavilla, een specialist aan de universiteitskliniek van Navarra.
In geen geval is een aanbeveling inname van vitamines boven die aanbevolen door de arts, omdat een overmatige consumptie van vitamines niet vrij is van risico's, zoals het geval is vitamine C dat is een rage geworden en dat kan leiden tot de vorming van kristallen in de urine.
Vitaminen en hun types: één voor elke functie
Vitamine A
Beschermt de huid en slijmvliezen, vooral die van het oog en de luchtwegen, en grijpt in bij de vorming van botten, verhoogt de weerstand van het organisme en onderhoudt de goede conditie van de weefsels. Het tekort veroorzaakt droge huid en peeling van de huid, nachtblindheid en fotofobie. De voedingsmiddelen waar we deze vitamine kunnen vinden zijn: tomaat, wortelen, kaas, eieren, levertraan, room en spinazie.
Vitamine B1
Het wordt gevonden in zeer gevarieerd voedsel en vervult verschillende functies. B1 bevordert bijvoorbeeld de overdracht van een zenuwimpuls en de goede werking van het spijsverteringsstelsel. Als ons lichaam deze vitamine mist, zullen we waarschijnlijk lijden aan beriberi, aandoeningen van het zenuwstelsel, spierzwakte en hartkloppingen. Het is gevonden in Erwten, varkensvlees, linzen en volkoren brood.
Vitamine B2
Deze vitamine verhoogt de weerstand van het organisme. Betrokken bij het metabolisme van eiwitten en koolhydraten. De effecten van het tekort zijn mucosale laesies, conjunctivitis, verminderde gezichtsscherpte. De voedingsmiddelen die het bevatten zijn de groene groenten, eieren, melk, avocado's en zemelen.
Vitamine B5
Reguleert het metabolisme van vetten en koolhydraten. Als een persoon deze vitamine mist, kan deze groeiachterstand, brandende voeten en weinig weerstand tegen infecties hebben. We kunnen het vinden in voedingsmiddelen zoals de lever en nier van kalfsvlees, gist, erwten en pinda's.
Vitamine B6
Het komt tussen in het metabolisme van vetten en zuren. Bij veel mensen veroorzaakt de afwezigheid dermatitis, bloedarmoede en zenuwletsels. Het wordt gevonden in voedingsmiddelen zoals de vis, de groenten, de lever, het vlees en de biergist.
Vitamine B12
Het is fundamenteel voor de groei van jonge mensen. Het is anti-bloedarm. Zijn tekort produceert in het organisme pernicieuze anemie, uitputting en algemene zwakte, nerveuze laesies. Het is in de koemelk, kaas, lever, eieren en oesters.
Vitamine C
Deze vitamine is heel goed bekend als de anti-griep en de antioxidant. Het beschermt tegen infectieziekten, zoals griep en verkoudheid. Het zijn energiebronnen van deze vitamine aardbeien, zwarte bessen, sinaasappels, citroen, tomaten en paprika's.
Vitamine D
Het is een formidabele calcifier, dat wil zeggen, het fixeert de calciumzouten die nodig zijn voor de constructie van de botten, naast het bijdragen aan de fixatie van calcium. Het reguleert de botvorming en verhoogt de weerstand tegen infecties. Het is in de Levertraan, eigeel en room.
Vitamine K
Het is geen enkele vitamine, het is een groep van verschillende vitaminen. Bij de mens wordt het gesynthetiseerd door de darmbacteriën van de dikke darm. Betrokken bij de stolling van bloed. Het gebrek veroorzaakt bloedingen voor de meest onbeduidende oorzaken. We kunnen het vinden spinazie, kool, bloemkool, tomaat en wortel.
Macerena Funes
advies: dokter Javier Lavilla, specialist van de Universitaire Kliniek van Navarra.
