Voedsel, een verslaving zoals het medicijn
Als een vriend toegeeft dat hij verslaafd is en naar groepstherapie gaat, komen alcohol, drugs of gokken meteen voor de geest. Maar bijna niemand schudt de mogelijkheid van verslaafd zijn aan eten. echter, Voedselverslaving is een epidemie waarop steeds meer onderzoeken worden uitgevoerd aan universiteiten zoals Yale, Texas Tech of de University of Michigan. Ze komen allemaal tot dezelfde conclusie: voedsel beïnvloedt de hersenen op een vergelijkbare manier als drugs.
Eten, de verslaving van de 21e eeuw
In het geval dat de boom van "junkfood" en fastfoodconsumptie niet genoeg waren, hebben de toename van de sedentaire levensstijl en andere factoren zoals de recente economische crisis geleid tot wereldwijde obesitaspercentages. Sinds de jaren tachtig is de wereldwijde obesitas verdubbeld: volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO), in 2014 bijna twee miljard mensen hadden overgewicht en meer dan zeshonderd miljoen waren zwaarlijvig (42 miljoen kinderen jonger dan 5 jaar hadden overgewicht of obesitas). De WHO zegt dat obesitas elk jaar meer levens kost dan ondervoeding (in het bijzonder ongeveer 3 miljoen doden per jaar).
Hoewel het VK nu aan de leiding staat, in 2012 was Spanje het land met de hoogste obesitasindex in Europa. Terwijl alleen Italië minder junkfood in de Europese Unie verbruikt dan wij, hebben sedentaire levensstijlen en de economische crisis (mensen minder aan voedsel hebben besteed, meer "goedkoop" voedsel en minder groenten en fruit hebben gekocht) de afgelopen jaren veroorzaakt zwaarlijvigheid onder Spanjaarden is gestegen met 9% bij jongeren en 4% bij volwassenen.
Hoewel het niet als een medicijn als zodanig kan worden beschouwd, tonen talloze onderzoeken aan dat voedsel ervoor zorgt dat de hersenen bepaalde stoffen afscheiden en dat er een overvloed aan dopamine is (neurotransmitter die het genotgevoel regelt), net zoals wanneer we drugs gebruiken zoals cocaïne of heroïne. Bovendien, deze tekens van "beloning" annuleren anderen zoals tevreden of vol voelen, wat verklaart waarom we blijven eten, zelfs als we geen honger hebben. Dit fenomeen is groter in het geval van voedingsmiddelen die rijk zijn aan suiker, vet of zout.
Met andere woorden: de toename van de consumptie van junkfood heeft een toename van voedselverslaving veroorzaakt. Maar zoals de Engelsen zouden zeggen, heeft al het slechte een positieve kant. Het feit dat voedsel verslaving creëert, impliceert dat we een bekend wapen kunnen gebruiken onder alcoholisten en drugsverslaafden: groepstherapieën.
Groepstherapieën: nieuwe hoop op obesitas
Er vloog iemand over het koekoeksnest, Patch Adams of 28 dagen ze zijn slechts enkele van de tientallen films die hebben bijgedragen aan het beeld dat we hebben van groepstherapie. Wanneer we denken aan groepstherapieën, het eerste dat in me opkomt zijn de woorden "Hallo, mijn naam is Gwen en ik ben een drugsverslaafde". En hoewel een aantal van deze scènes tot de meest schokkende of zelfs leukste uit de geschiedenis van de cinema behoren, is de waarheid dat ze enigszins zijn losgekoppeld van de realiteit van de therapie.
Groepstherapie verscheen voor het eerst in het Congres van de American Psychiatric Association in 1932 in Philadelphia, en sindsdien is het alleen maar gegroeid. Momenteel niet alleen gebruikt voor het bestrijden van allerlei soorten verslavingen, maar ook voor de behandeling van psychische aandoeningen (zoals depressie) en andere conflicten, zoals intimidatie op het werk of het verlies van een dierbare. Zelfs op het gebied van oncologie wint deze therapie steeds meer.
De toepassing ervan in voeding is een ware revolutie geweest. Patricia Holguin, oprichter van Dieta Perfecta (behandeling van voedselhereducatie met een netwerk van steungroepen), herinnert ons eraan dat "de mens van nature een sociaal wezen is en dat we moeten delen". Wanneer we geconfronteerd worden met sociale taboes, zoals een verslaving aan drugs, alcohol of voedsel, kunnen we ons schamen als we erover praten. De steungroep fungeert als een toevluchtsoord, waar ze vertellen wat ze voelen.
Bovendien werken deze therapieën niet alleen bij volwassenen. Elena Villa, specialist in klinische psychologie, aandoeningen bij kinderen en adolescenten, vertelt ons dat "er onderzoeken zijn die wijzen op een grotere werkzaamheid in groepstherapie om af te vallen in geval van obesitas bij kinderen en kinderen". Door hun ervaringen met kinderen of jongeren in dezelfde situatie te delen, normaliseren de patiënten en stoppen ze zich gemarginaliseerd te voelen. Er moet rekening worden gehouden met het feit dat het met kinderen of adolescenten belangrijk is om de therapie samen met voedingsdeskundigen, kinderartsen, enz. Te benaderen. En in het geval van minderjarigen zal het nodig zijn om parallel met de ouders te werken.
Het succes van groepstherapie bij vrouwen
Deelnemen aan de groep helpt om nieuwe doelen te stellen, om vind nieuwe manieren van motivatie (om te luisteren naar de bijdragen van anderen), en om prioriteit te geven aan het programma in een tijd waarin dagelijkse stress gezondheid naar de achtergrond brengt.Ook vertelt Patricia ons dat wanneer je met anderen in aanraking komt en hen 'stript', je jezelf zult trekken voordat je het weet.
Hoewel het deelname aan groepstherapieën Het is niet verplicht om uw behandeling af te ronden, zorgt ervoor dat "het slagingspercentage hoger is bij patiënten die deelnemen aan groepstherapieën." Bovendien deze groepstherapie heeft meer succes bij vrouwen, die, meer gewend om te delen, deel uitmaakt van de groep, helpt hen hun doelen te bereiken. Dit 'ondersteuningsnetwerk', dat niet beperkt is tot persoonlijke ontmoetingen omdat het een belangrijke virtuele factor heeft, vermindert of elimineert het gevoel van lijden volledig.
Wanneer sterftecijfers bij patiënten met aan obesitas gerelateerde ziekten (coronaire hartziekte, diabetes en bepaalde soorten kanker, onder andere) omhoog zijn gegroeid, bieden uitgebreide behandelingen die worden ondersteund door groepstherapieën zoals Patricia Holguin, een sprankje hoop in de strijd tegen de grootste epidemie van de 21e eeuw.
Marga Wesolowski