Kerstmis: 10 tricks om de vertering van overvloedige maaltijden te verbeteren
Gezondheid is het beste geschenk dat we onszelf dit kunnen geven Kerstmis en niets beter dan om te beginnen met het voeren van het hele gezin. Kerstmis is het tijd voor familiebijeenkomsten rond een tafel om heerlijke gerechten te proeven, terwijl we lange avonden doorbrengen met lachen, praten en onvergetelijke momenten delen.
Dit betekent dat we onvermijdelijk met Kerstmis meer eten dan we kunnen en we misbruik maken van de overvloedige menu's vol met vet en suiker, aanwezig in vlees en sauzen, zoete dranken en kerstsnoepjes. Zonder de wijn, cava en andere geesten te vergeten die aanwezig zijn tijdens de lange nachten van feesten.
De meeste mensen, hoewel we de rest van het jaar een gebalanceerd dieet hebben, met het excuus van Kerstmis, tussen Kerstavond, Kerstlunch, Oudejaarsdiner en Oudejaarsdiner, om nog maar te zwijgen zakelijke lunches en diners, we bezwijken voor excessen en in een enkele maaltijd kunnen we 100 procent van de calorieën eten die we nodig hebben op één dag.
Deze overmaat aan vetten, eiwitten en suikers belemmert de spijsvertering met Kerstmis en als gevolg daarvan lijken ze gassen, reflux, zwaarte of indigestie. Tegelijkertijd kan de bloedsuikerspiegel aanzienlijke variaties ondergaan, evenals het cholesterolgehalte, en niet te vergeten het overgewicht dat zich ophoopt als gevolg van de excessen van Kerstmis in de voeding.
10 tricks om verteringsproducten van Kerstmis te verzachten
De vereniging "5 per dag" biedt tien tricks en tips om gezond kerstfeest door te brengen, om zo veel mogelijk de vervelende indigestie te verlichten, voornamelijk gebaseerd op de voorbereiding van gezondere menu's, maar niet minder smakelijk en kerst.
1. Als u veel gaat dineren, eet dan minder. Als je een nacht van culinaire overgewicht verwacht, eet dan licht om te compenseren en geen calorieën te verzamelen. Salades, gestoomde groenten en gegrild vlees of vis zijn je bondgenoten.
2. Kom verzadigd aan de tafel. Het is essentieel om minder te eten, zonder angst of overmatige honger. Hoe het te bereiken? Op basis van vers fruit in de middag. De meest aanbevolen: appels, kiwi's, mandarijnen, sinaasappels, etc. Zijn bijdrage van vezel heeft een verzadigend effect.
3. Gezond en licht koken. De overmaat aan vetten, vlees, alcohol en suikers van de kerstmenu's overschrijden onze spijsvertering. Soms zijn gebakken groenten, gekookt, gegrild of gebakken misschien de beste optie om kerstbraadstukken te begeleiden.
4. Decoratie en verbeeldingskracht voor uw gerechten. Als je het vlees begeleidt met salades van zachte scheuten: gemengde sla, escarole, andijvie, rucola, waterkers, kanonnen, enz., Of seizoensgebonden groenten zoals broccoli en pompoen, naast het toevoegen van kleur en presentatie aan het gerecht, zal je het niet overladen met calorieën, aldus de spijsvertering bevorderend.
5. Overdrijf de sauzen niet. Een zorgvuldige decoratie en een passende culinaire behandeling kunnen succesvoller zijn dan de overvloedige en vettige dressings en sauzen die zo weinig baat hebben voor ons lichaam vanwege de zwaarte en het hoge caloriegehalte.
6. Kies fruit voor uw desserts. De desserts op basis van crèmes, suikers en likeuren leveren weinig voedingsstoffen maar een grote hoeveelheid calorieën. Niets beter dan seizoensfruit zoals ananas, papaja, bessen of vele andere die je op de markt kunt vinden, en die je tafel een kleur geven, evenals vitaminen, mineralen, vezels en natuurlijke antioxidanten in je lichaam opnemen.
7. Weinig maar gevarieerd. Geef de heerlijke kerstdelicatessen niet op, maar beperk hun verbruik tot de aangegeven dagen; Het geheim zit in de hoeveelheid.
8. Pas op voor alcohol. De toasts kunnen je parten spelen en het is aan te raden om alcoholische dranken te vermijden. De dag erna is het goed voor u om veel vloeistoffen te drinken, zoals water en verse vruchtensappen.
9. Vezel, je beste bondgenoot. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels zoals groenten, fruit en hele voedingsmiddelen, voldoen meer en helpen je om de hoeveelheid voedsel die je eet te beheersen.
10. Geef tijd aan de spijsvertering. Het is niet aan te raden om kort na het eten naar bed te gaan, omdat de spijsvertering langzamer is en zwaar en soms brandend maagzuur kan veroorzaken. Het is het beste om 2 of 3 uur voor het slapengaan los te laten ...
Marina Berrio
advies: Vereniging "5 per dag". Vereniging ter bevordering van de consumptie van groenten en fruit.
