Het voedingsdeficit bij kinderen
de voedingstekorten van kinderen verschijnen niet alleen wanneer er een slecht dieet is, in westerse landen is in de meeste gevallen een slecht dieet meestal de boosdoener. Het voedingsdeficit verschijnt wanneer er tekortkomingen zijn in de dagelijkse inname van calorieën, vetten, eiwitten, koolhydraten, vitamines en mineralen die nodig zijn om aan de behoeften van het lichaam te voldoen.
Deze tekortkomingen komen vaak voor bij kinderen jonger dan 3 jaar en dit brengt belangrijke complicaties met zich mee die voortkomen uit ondervoeding.
Kinderartsen in de eerste lijn spelen een fundamentele rol, zowel bij het opsporen van voedingstekort als bij vroege behandeling. Om deze reden hebben de Spaanse Vereniging voor Community Nutrition (SENC) en de Spaanse Vereniging voor Outpatient Pediatrics and Primary Care (SEPEAP), in samenwerking met Humana Spanje, een bedrijf dat gespecialiseerd is in kindervoeding, heeft gecoördineerd een gids te ontwikkelen die de verschillende factoren aanpakt die van invloed zijn op het voedingsrisico van kinderen. De doelstellingen zijn:
1. Biedt meer bijgewerkte en geverifieerde informatie dan momenteel beschikbaar is.
2. Sensitiseer kinderartsen over de hoge incidentie van voedingstekorten bij kinderen.
3. Help kinderen te detecteren met voedingsrisico's en zorg voor solide therapeutische acties.
Oorzaken van voedingsdeficit voor baby's
1. Fouten bij het voeren als gevolg van: ontoereikende voeding, vegetarisme, verlenging van de borstvoeding zonder de introductie van aanvullende voeding of fouten in de techniek (ongeordende frequentie, hypocalorisch voedsel, slecht voorbereide flessen).
2. Veranderingen in de ontwikkeling van het eetgedrag van het kind. Het proces van het maken van voedingsgewoonten begint in de periode van totale afhankelijkheid van pasgeborenen en culmineert in de autonomie van de adolescentie. In hem is de houding van de ouders bepalend, zodat de kinderen correct de mechanismen ontwikkelen om de eetlust onder controle te houden en hun gevoelens van honger en verzadiging te beheersen.
3. Sociale marginalisering, armoede en onwetendheid ze impliceren een onvoldoende dieet. Dit probleem is de laatste jaren toegenomen met de crisis en de immigratie van gezinnen uit landen zonder hulpbronnen.
4. Ziekten of complicaties in het spijsverteringsstelsel die de juiste voedselopname bij het kind voorkomen. Dit moet zodanig worden behandeld dat het de hoeveelheden voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft niet negatief beïnvloedt.
Gevolgen van het voedingsdeficit bij kinderen
1. Infecties Er wordt aangetoond dat infectieziekten gerelateerd zijn aan de voedingsstatus, omdat ondervoeding leidt tot vermindering van de humorale en cellulaire immuniteit en fysieke barrières zoals beschermende slijmvliezen van de luchtwegen of maagzuur.
2. Disfunctionaliteit. De fysieke en intellectuele capaciteit is verminderd. Bovendien resulteren de infectieziekten waarover we spraken ook in minder activiteit en vertragen de ontwikkeling van motorische vaardigheden.
3. Chronische ziekten. Laag geboortegewicht en voedingstekort vertegenwoordigen een verhoogd risico op chronische ziekten op volwassen leeftijd, waaronder obesitas, diabetes, hartaandoeningen, hoge bloeddruk en cardiovasculaire ongelukken.
4. Sterfte. Een aanzienlijk aantal sterfgevallen bij kinderen wordt toegeschreven aan het effect van ondervoeding, iets dat volledig te voorkomen is als we het op tijd diagnosticeren en controleren.
Oplossingen om het voedingsdeficit van kinderen te voorkomen
Uit verschillende onderzoeken blijkt dat een aanzienlijk aantal Spaanse kleuters een onevenwichtige voeding krijgen, en er zijn twee belangrijke redenen: aan de ene kant zijn kinderen nog steeds vertrouwd met texturen en smaken en verwerpen ze sommige voedingsmiddelen; en aan de andere kant maakt het huidige tempo van het leven het moeilijk om een compleet en gevarieerd dieet te volgen. Om deze voedingstekorten op te lossen, wordt aanbevolen om te consumeren:
- Van 3 tot 5 porties per week vis, de belangrijkste bron van Omega 3 DHA.
- Peulvruchten en rood vlees, die ijzer bevatten.
- Ei, dat vitamine D bevat.
- Melken van groei om het dieet te voltooien met voldoende aanbod van omega 3 DHA en ijzer, naast andere voedingsstoffen, en zo een adequate ontwikkeling van de cognitieve, motorische, immuun- of zenuwstelsels te bereiken.
Sara Pérez
