Tips om naar een restaurant met een coeliakiepatiënt te gaan
Als eten met een kind op sommige plaatsen moeilijk kan zijn, kan het lijken alsof ze zich vermenigvuldigen als onze zoon coeliakie heeft, omdat het hebben van een coeliakie een aantal beperkingen heeft in het dieet, dat vermeende gluten zou moeten zijn. We geven je wat Tips om uit eten te gaan met een coeliakiepatiënt.
In de Dag van de buikholten, dat dit jaar zijn motto heeft "Gluten is niet mijn optie, ik ben coeliakie, het is mijn toestand", het is goed om te onthouden dat coeliakie geen enkel obstakel vormt om een normaal leven te leiden, en in een normaal leven blijft het uit eten. Als je eenmaal weet dat je kleintje lijdt aan deze ziekte, hoeft het geen probleem te zijn om uit te gaan naar een restaurant, je hoeft alleen maar op te letten bij het kiezen van je dieet, omdat het dieet glutenvrij moet zijn, zoals je je herinnert van de Federatie van Verenigingen van de buikholten van Spanje.
In een restaurant met een coeliakiepatiënt
- Vertel de ober dat uw kind coeliakie heeft en dat het dieet geen gluten kan bevatten
- Bespreek met de ober het voedsel dat de kleine zonder risico kan eten: Het is heel gebruikelijk om te weten dat brood gluten bevat, maar niet iedereen weet veel meer over deze ziekte. Vertel hem wat je kunt eten en hij zal je gerechten aanbevelen die je kunt nemen
- Vraag naar de ingrediënten en het uitwerkingsproces van de gerechten om zeker te zijn dat wat uw kind gaat drinken goed voor hem is
- Vergeet niet dat er veel voedingsmiddelen zijn die veilig kunnen worden ingenomen en die praktisch alle menu's van de restaurants zijn: salades, vis en gegrild vlees, natuurlijke tortilla's, natuurlijke desserts, fruit ... wees u alleen bewust van de manier van bereiden
- Chips: bijvoorbeeld, Franse frietjes zijn een ander voedsel dat bijna altijd op de kaart staat. Als je kunt, Vraag hen om ze in een schone pan te maken om risico's te vermijden
- Vraag ook om een schone pan in het geval van gegrilde gerechten: veel restaurants nemen een beetje meel op in de bakplaat om te voorkomen dat voedsel blijft steken, wat gevaarlijk kan zijn voor een coeliakie.
- Als je kleintje van brood houdt, onthoud dat dan draag kleine pakketten met producten Ik kan nemen
In het geval van bars, het belangrijkste is nogmaals om te vragen om zeker te zijn en, zo niet, te kiezen voor tapas van bijvoorbeeld kaas, serranoham of blikjes. Producten die u kent, veroorzaken geen problemen voor de gezondheid van uw kind met gluten-intolerantie.
De huidige wet verplicht restaurants en bars om inclusief product allergenen in het menu, wat een enorme faciliteit is wanneer er voedselallergieën zijn. Ook bieden veel restaurants (inclusief pizzeria's) speciale menu's voor coeliakiepatiënten in hun menu's: u kunt er ook naar vragen.
Angela R. Bonachera
