Vijf typische paasgerechten

Eet! De Heilige Week zijn niet alleen tradities en familie-uitjes, maar ook veel typische gerechten! De gastronomie van Spanje is zeer rijk en gevarieerd, en Heilige week Het is het perfecte excuus om te genieten van de maaltijden van deze datums. Mis deze selectie van typische paasgerechten in Spanje niet en bereid gerechten voor het hele gezin!

Zoals, volgens de traditie, Goede Vrijdag geen vlees is, zijn de meeste gerechten van deze datums rijke "uitvindingen" op basis van vis en eieren, hoewel de gerechten afhangen van de steden en regio's waarin wij zijn. Geniet van de gastronomie zonder je schuldig te voelen, want in de meeste gevallen zijn het zeer gezonde recepten.


Typische gerechten uit de Heilige Week

Gegrilde kabeljauw van knoflook

De ontzoute kabeljauw is een van de meest voorkomende ingrediënten in de gerechten van de vasten en Pasen. Dit is met name typerend voor Castilla y León en de merktraditie die is uitgewerkt met aardappelen, knoflook, eieren en olie: het wordt vermalen in een vijzel en toegevoegd aan de kabeljauw. Heerlijk!

Kabeljauwbeignets

Een andere manier om kabeljauw in Pasen te nemen is met de beignets: Dit zijn gefrituurde ballen van verkruimelde kabeljauwpasta en gemengd met andere ingrediënten. De kabeljauwbeignets moeten gekookt worden, let vooral op het mengsel, want alle ingrediënten moeten goed geïntegreerd zijn voor een perfect resultaat.


Potaje de Semana Santa

Wat is meer typerend in de Heilige Week dan je eigen wake-hutspot? Het is gemaakt met kikkererwten met spinazie en kabeljauw en hoewel het mogelijk is dat de kinderen in het begin niet al te veel aandacht krijgen, is het een erg gezond en heerlijk gerecht waar je dol op bent als je weet hoe je het aan hen moet geven.

De bereiding is heel eenvoudig: leg de kikkererwten in heet water tot ze halfgekookt zijn, voeg daarna de kabeljauw, spinazie toe en wacht tot het klaar is, voeg een saus en een beetje laurier toe. Laat het een half uur rusten en serveer het warm. De truc van de bereiding is alleen om het moment te kennen waarop de vis en spinazie over de kokende kikkererwten worden gegoten.

Garnalenomelet voor Pasen

Dit gerecht is niet typisch voor Pasen op zichzelf, maar voor de Andalusische gastronomie (voornamelijk uit Cádiz). Toch is het ook gebruikelijk om het op deze data te nemen vanwege het verbod om vlees te nemen op Goede Vrijdag en de eenvoud van het gerecht: het is een soort van garnalen gefrituurde cakes die knapperig en dun zijn. Heerlijk!


Knoflook soep

Knoflooksoepen zijn een van de meest typische en populaire gerechten uit de Spaanse keuken. Ze nemen ook veel tijdens de Heilige Week om dezelfde reden als de garnalenomelet. Om het te maken, wordt brood in dunne plakjes gesneden; Garneer met knoflook in een pan en voeg het brood toe om het te bakken als het bruin is. Voeg dan paprika en water en zout toe en zet het vuur hoger. Wanneer het water begint te koken, dek het af en laat het vuur zakken om te koken. Na het uitpakken van het brood met een vork, is de soep klaar.

Angela R. Bonachera

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd:

- Curiosa over Pasen om de kinderen te vertellen

- Vijf uitstapjes om Pasen met kinderen te ervaren

- Feestdagen van de Heilige Week: de meerderheid reist als een gezin

- Voorbereidingen voor gezinsvakanties

- Hoe de Heilige Week uit te leggen aan kinderen

Video: 1STE PAASDAG 2017 | Bellinga Vlog #612


Interessante Artikelen

Wat een zwangere vrouw geven met Kerstmis

Wat een zwangere vrouw geven met Kerstmis

ThinkstockGeschenken kunnen onze grootste hoofdpijn worden als Kerstmis dichterbij komt. Slagen met de smaak van familie en vrienden is niet altijd gemakkelijk en het ding is gecompliceerd in...

Tips om uw kind voor te lichten over adverteren

Tips om uw kind voor te lichten over adverteren

de advertentie advertenties ze zijn bedoeld om patronen van consumptie en gedrag in het publiek te markeren. Het probleem doet zich voor wanneer kinderen kinderen zijn, omdat reclame, een...

Skiën voor kinderen: leer skiën vanuit het klein

Skiën voor kinderen: leer skiën vanuit het klein

de skitechniek heeft veel geëvolueerd en heeft in korte tijd grote veranderingen ondergaan, evenals het materiaal en de conditionering van de skigebieden waardoor ze meer en meer geneigd zijn om te...

Visuele therapie als remedie tegen leermoeilijkheden

Visuele therapie als remedie tegen leermoeilijkheden

Leren is geen eenvoudig proces, veel aspecten spelen een rol, vanuit de omgeving waarin het kind wordt opgevoed, tot mogelijke problemen die op het moment van studeren obstakels op hun schoolbelang...