Voedselveiligheid tijdens zwangerschap
Tijdens de zwangerschap daalt het immuunsysteem, waardoor de zwangere moeder binnenkomt situatie van risico op het oplopen van ziekten onder hen, voedseltype. Het zal moeilijker zijn om de schadelijke organismen die sommige voedingsmiddelen tijdens de zwangerschap presenteren, tegen te gaan.
Daarom is het erg belangrijk dat zwangere vrouwen basale voorzorgsregels kennen voor voeding, advies over voedselverwerking en hoe ze buitenshuis kunnen eten.
Bewaakt de voedselveiligheid tijdens de zwangerschap
1. Er moet rekening worden gehouden met de vier hoofdregels voor voedselveiligheid, die handen en oppervlakken wassen waar we koken, voedsel scheiden dat slecht of verouderd kan zijn, op geschikte temperaturen koken en voedsel snel invriezen.
2. Wees voorzichtig met methylkwik, een metaal dat in vis voorkomt en dat schadelijk kan zijn voor de foetus. Vis moet aanwezig zijn in de voeding van zwangere vrouwen, maar je moet bepaalde soorten zoals zwaardvis, haai, koningsmakreel of panga niet eten.
3. Voorkom tegen listeriose, veroorzaakt door bacteriën die kunnen worden aangetroffen in sommige bereide voedingsmiddelen, verontreinigde groenten of fruit, of gekoelde levensmiddelen die klaar zijn om te eten. Om dit te voorkomen, moet je deze voedingsmiddelen bevriezen wanneer je ze koopt.
4. Vermijd toxoplasma gondii, een parasiet die wordt aangetroffen in onvoldoende verhit of rauw vlees, waaronder gerookte ham, of in verontreinigd water.U moet koken op adequate temperaturen en vermijd drinkwater waarvan we niet weten dat het veilig is om te drinken.
Hoe weg te eten van huis
Eten in een restaurant tijdens de zwangerschap vereist bepaalde voorzorgsmaatregelen om te controleren of het voedsel dat geserveerd wordt veilig is. Enkele tips waarmee u rekening kunt houden wanneer u buitenshuis eet, zijn de volgende:
- Onderzoek of de plek waar we gaan eten schoon is. En was onze handen met water en zeep voor het eten. Op alcohol gebaseerde doekjes mogen niet worden gebruikt.
- Onderzoek het menu en kies veilig voedsel.
- Vraag dat de gerechten die vlees, vis, vogel of eieren dragen ze worden op de juiste manier gaar, zonder ze rauw te laten.
- Vermijd rauw voedsel zoals sushi of sashami of weekdieren zoals mosselen, oesters en venusschelpen.
- Vraag het niet vis met methylkwik, rauwe kiemen, vers bereide dranken zoals sappen of smoothies en rauwe eieren.
- Je gooit de producten die moeten worden gekoeld en dat ze meer dan twee uur op kamertemperatuur zijn.
- Wees extra voorzichtig met de voedingsmiddelen die we vragen te nemen, met betrekking tot transport en conservering.
Ana Vázquez Recio
