Tegen obesitas bij kinderen, vermindert suikers
Spanje is het derde land in Europa met het hoogste aantal gevallen van obesitas bij kinderen. De inname van kinderdranken, sport of energiedranken, sappen, cola, koekjes, ijs en andere desserts verhoogt het cijfer. Snoepjes en zoete drankjes bevatten veel calorieën en weinig voedingsstoffen, legt de website van het Nutrition Promotion Centre van het Amerikaanse Ministerie van Landbouw uit.
Deze studie benadrukt de noodzaak om de hoeveelheid voedsel en dranken met toegevoegde suikers te beperken met een simpel feit: als deze producten niet worden gekocht, zullen kinderen ze niet zo vaak kunnen consumeren. Dat kinderen een goede voedingsgewoonte krijgen, hangt af van een goede opvoeding van het gezin.
Het mediterrane dieet tegen obesitas
Kinderen die een dieet volgen dat consistent is met het mediterrane dieet hebben 15 procent minder kans op overgewicht of obesitas dan degenen die niet volgen, meldt een onderzoek in acht landen gepresenteerd op het European Congress of Obesity. Het onderzoek was gebaseerd op een positieve beoordeling van de consumptie van voedingsmiddelen die typisch worden geacht voor het mediterrane dieet, zoals groenten, fruit en noten, vis en granen. De negatieve score was gericht op de meest atypische voedselgroep van het mediterrane dieet: zuivel en vlees.
Tips om suiker te verminderen bij kinderen
- Serveer kleine porties bij de maaltijd. Het is niet nodig om alle suikers uit het leven van het kind tegelijk te verwijderen. Gebruik kleinere borden of kommen wanneer u deze voedingsmiddelen presenteert. Leer het kind dat een klein beetje snoepgoed lang mee kan gaan, een snoepje of een banketproduct kan delen, het kind helpt om de suikerinname te verminderen en hen aan te moedigen met anderen te delen.
- Gezonde drankjes. Houd kinderen uit de buurt van frisdranken met veel calorieën en een grote hoeveelheid suiker. Integendeel, nodig hem uit om te drinken met intelligentie door water, natuurlijke sappen of melk aan te bieden wanneer kinderen erg dorstig zijn.
- Vermijd het omgaan met snoep. Wachten om te betalen in de meeste supermarkten is een verleiding voor de kleintjes. Geladen de exposanten van chocolade en snoep zullen onvermijdelijk zijn dat ze worden aangetrokken en uiteindelijk vragen om iets te kopen. Vermijden om hen te behagen zal moeilijker worden.
- Snoepjes zijn geen beloning. Het belonen van het goede gedrag van kinderen met snuisterijen of ongezond voedsel zal de kinderen doen denken dat er betere maaltijden zijn dan andere. Troost hen met een knuffel of met vriendelijke woorden zal kinderen zich speciaal voelen.
- De vrucht als het beste dessert. Presenteert de vrucht op een andere en leuke manier. Geroosterde appels, fruitsalades of een bevroren natuurlijk sap zoals polo of ijs kunnen een gezond en heerlijk dessert worden.
- Eten kan leuk zijn. Onze kinderen worden blootgesteld aan voedselcampagnes waarbij ze het meest suikerrijke voedsel presenteren en met hoge calorieën in leuke producten. Gebruik je fantasie Maak het kindervoedsel uniek en speciaal, bijvoorbeeld een banaan in een stralende glimlach veranderen of een tomaat met zwarte olijven in een grappig lieveheersbeestje.
- Animaties om te maken. Nodig de kinderen uit om je hapjes te maken met volle granen, fruit en noten of zaden zonder zout. Laat ze kiezen wat ze willen en laat hun selectie hun nieuwe rijke en gezonde voorgerecht worden.
- Gebruik geen voedsel als extra voedsel. Als kinderen hun maaltijd niet afmaken, probeer dan niet hun dieet aan te vullen door gezond voedsel te vervangen door snoep of koekjes.
- Snoepjes zijn geen dagelijkse verrassing. De snoepjes zijn geweldig om kinderen te verrassen. Probeer ze te beperken voor speciale gelegenheden.
Ingrediënten verstopt in suiker
"Suiker is op zich niet slecht", zegt Carles Miralles, het Medicus Mundi-lid. Het probleem is dat we echt niet kunnen kiezen wat we eten, omdat er tot 75 procent van de suiker verborgen zit in verwerkt voedsel en waarvan de etikettering niet duidelijk is.
Sommige van deze voedingsmiddelen die een hoog gehalte aan suikers bevatten, zijn: dextrose, dextrine, maltodextrine, polydextrose, vaste suikersiroop, invertsuiker, glucose, lactose, maltose, sucrose, sorghum of sorghumstroop, maïszoetstof , rijstsiroop, moutsiroop, siroop van om het even welk derivaat, honing, gedehydrateerde of gekristalliseerde rietsuiker, fructose, sapconcentraat van fruit, melasse, siroop of Ahornstroop, fructose-glucosestroop. De laatste is de glucosestroop, die het meest moet worden afgewezen, omdat het een mengsel van 55 procent fructose met 45 procent glucose betreft.
Noelia de Santiago Monteserín
