Het adolescentiedieet: fundamenteel in leren
Hoe beïnvloeden zeeten in de rol van weten en begrijpen van adolescenten? Studies tonen aan dat diëten rijk aan verzadigde vetten de cognitieve ontwikkeling van adolescenten kunnen beïnvloeden, naast het produceren van eetstoornissen en metabole en cardiovasculaire ziekten.
30 procent van de calorieën in het dieet van een persoon moet uit vetten komen, maar overtollige calorieën veroorzaken veranderingen in het geheugen en leren.
In de adolescentie heeft het kind geleerd emotionele banden te leggen en zijn gevoelens te uiten, maar het is in deze fase dat de persoon zoekt je eigen identiteit en je autonomie dankzij cognitieve volwassenheid. De cognitieve ontwikkeling van adolescenten is gebaseerd op het kunnen uitwerken van een abstracte gedachte, het behouden van een reflectieve houding ten opzichte van de werkelijkheid en het bezitten van een geheugencapaciteit.
Een gezond dieet om te leren
Adolescenten moeten Neem een uitgebalanceerd dieet dat het leren bevordert en waarin er geen gebrek aan ontbijt is. Er zijn een aantal voedingsmiddelen die in essentie goed zijn om je actief en gefocust te houden en die voedingsmiddelen met veel vet te vervangen die de cognitieve vaardigheid belemmeren. Voedingsdeskundigen adviseren dat het in tijden van studie goed is om te nemen:
1. EiDankzij choline worden de verbindingen tussen de neuronen versterkt.
2. Groenten als biet, dankzij uridine monofosfaat dat de cognitieve capaciteit bevordert, wortel, die het onthouden vergemakkelijkt met de antioxidant en bloemkool, dat acetylcholine om aandacht en leren te vergemakkelijken.
3. Vis, rijk aan vetzuren zoals zalmsardines of tonijn.
4. Groene thee, dat met cafeïne energie aan je lichaam levert en je actief houdt.
Overgewicht bij adolescenten schaadt het geheugen
Een onderzoek uitgevoerd door de onderzoeksgroep van de CEU San Pablo Universiteit, onder leiding van Nuria del Olmo en Mariano Ruiz-Gayo en gepresenteerd op het jaarlijkse congres van de Endocrine Society (San Francisco) heeft deze theorie gedemonstreerd.
Om dit experiment voor te bereiden, selecteerden ze twee groepen muizen: een van hen kreeg een dieet waarbij 45 procent van de calorieën afkomstig was van verzadigde vetten, en de tweede kreeg een conventioneel dieet met hetzelfde aantal calorieën als de vorige maar in wiens samenstelling koolhydraten de overhand hadden.
Experts hebben dus onthuld dat dieren van adolescente leeftijd een bepaalde vorm van obesitas ontwikkelden en presenteerden belangrijke hersenstoornissen, vooral gerelateerd aangeheugen. Daarentegen volwassen muizen die hetzelfde dieet kregen ze hebben geen veranderingen in de herinnering ondergaan, ook al waren ze ook zwaarlijvig.
Vetten veroorzaken hormonale veranderingen die het leren beïnvloeden
Om het geheugen van de muizen te testen, gebruikten de experts een"test" van ruimteherkenning waarin een omhulsel werd gebruikt dat twee stukken plastic bevatte: een van hen bekend bij de muizen, en de andere, onbekend, waarnaar de onderzoekers hun positie in de omhulling veranderden.
Deze "test" is gebaseerd op het feit dat muizen meer geïnteresseerd zijn in nieuwe objecten dan in al bekende objecten, zodat een dier dat in staat is om een object "te onthouden" meer tijd besteedt aan het verkennen van het nieuwe object dan het oude. Op deze manier werd vastgesteld dat die proefpersonen meer verzadigde vetten hadden ingenomen tijdens het puberale stadiumze hadden het vermogen om te discrimineren verloren tussen het bekende object en het nieuwe object, wat niet gebeurde bij volwassen personen.
Deze gedragsverandering ging gepaard metveranderingen in de neuronale structuur die vooral de hippocampus aantastte, een deel van de hersenen dat verband houdt met het geheugen. Er werd ook waargenomen dat in dit deel van de hersenen het effect van laleptine gedeeltelijk verloren ging.
"Dit kan allemaal te wijten zijn aan het feit dat de hersenen meer vatbaar zijn voor verzadigde vetten tijdens de adolescentie, en ze speculeren met de mogelijkheid dat dit type dieet genereerthormonale veranderingen die de rijping van sommige delen van de hersenen beïnvloeden", verzekerde de experts.
