Eten als gezin verhoogt de consumptie van fruit en groenten bij kinderen

Samen eten als een gezin, zelfs al is het maar één of twee keer per week, verhoogt de dagelijkse consumptie van groenten en fruit bij kinderen tot ongeveer vijf dagelijks aanbevolen (gelijk aan 400 gram), volgens een studie van onderzoekers van de universiteit van Leeds (Verenigd Koninkrijk), deze woensdag gepubliceerd in het Journal of Epidemiology and Community Health.

De studie, gefinancierd door het National Public Health Research Institute Program, suggereert ook dat de consumptie door ouders van fruit en groenten en het snijden van porties van deze voedingsmiddelen voor hun kinderen leidde tot de inname van deze voedingsmiddelen bij kinderen. In het algemeen vonden de onderzoekers dat 63 procent van de kinderen het door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) aanbevolen aantal van vijf stuks per dag niet consumeert.


Kinderen die altijd een familiemaaltijd aten aan een tafel verbruikten gemiddeld 125 gram (gelijk aan 1,5 portie) aan groente en fruit meer dan kinderen die nooit bij hun familie aten. Zelfs degenen die zeiden dat ze een of twee keer per week samen eten, consumeren 95 gram (1,2 porties) meer dan degenen die nooit met hun ouders eten.

"Zelfs als het gewoon een familiemaaltijd is in de week, wanneer kinderen samen eten met vaders of oudere broers en zussen die hebben geleerd te eten en te zien hoe ze eten en de verschillende soorten voedsel die ze eten, is het van cruciaal belang om hun eigen eetgewoonten te creëren en voorkeuren ", zegt professor Janet Cade van de University School of Food en Nutrition Sciences, die toezicht hield op het onderzoek.


In gezinnen waar ouders zeggen dat ze elke dag groenten en fruit eten, hadden kinderen gemiddeld één portie (80 gram) meer dan kinderen van wie de ouders nooit of zelden fruit en groenten aten. "Het moderne leven voorkomt vaak dat het hele gezin rond de tafel gaat zitten, maar zelfs alleen op zondag samen eten aan tafel kan de voeding van gezinnen helpen verbeteren", zegt Meaghan Cristiano, die de studie leidde als onderdeel van de van zijn proefschrift.

Kinderen van wie de ouders altijd of soms hun fruit en groente snijden voor consumptie, eten respectievelijk een halve portie (40 gram) en een kwart portie meer dan kinderen van ouders die hun fruit nooit klaarmaken en groenten. "Aangezien voedingsgewoonten worden vastgesteld in de kindertijd, moet het belang van het promoten van familievoedsel prominenter aanwezig zijn in volksgezondheidscampagnes", besluit Meaghan Cristiano.


Video: mDWF: instructievideo spelerspascontrole


Interessante Artikelen

Hoe ze te leren hun mislukkingen te accepteren?

Hoe ze te leren hun mislukkingen te accepteren?

Voordat Kerstmis arriveert, moeten we een belangrijke jaarlijkse procedure overwinnen: de aankomst van de schoolcijfers. En ze zijn niet altijd goed, soms zijn ze verdraaid slecht of, ten minste,...