Jongeren die meer dan vier maaltijden per dag maken, zijn dunner
Wetenschappers van het Instituut voor Wetenschap en Technologie van Voedsel en Voeding (ICTAN), van de Hogere Raad voor Wetenschappelijk Onderzoek (CSIC), zorgen ervoor dat bepaalde gezonde gewoonten, zoals vier keer per dag eten of op een toereikende snelheid, een lagere hoeveelheid lichaamsvet hebben, onafhankelijk van de sport die ze beoefenen.
Dit is duidelijk uit het werk gepubliceerd in het 'Journal of Adolescent Health', waarvoor ze de vetniveaus (door de som van zes huidplooien en de buikomtrek) en fysieke activiteit van een totaal van 1.978 adolescenten (1.017 meisjes) tussen 13 en 18 jaar oud uit Granada, Madrid, Murcia, Santander en Zaragoza.
Het doel, zoals uitgelegd door Dr. Sonia Gómez Martínez, auteur van het werk en onderzoeker bij de afdeling metabolisme en voeding van ICTAN, was om te verduidelijken wat het effect op obesitas van voedingsgewoonten is, nodig om ze te bestuderen in combinatie met andere gewoonten van leven als fysieke activiteit ".
Op deze manier zagen ze dat de jongens meer maten en wogen, naast een grotere omtrek van de taille en sneller eten tijdens de maaltijden. Ze voegden er echter aan toe dat het opgehoopte vet lager was.
Evenzo merkten de auteurs op dat de gunstige invloed die de dagelijkse ontbijtconsumptie heeft op obesitas vooral relevant kan zijn bij mannelijke adolescenten die geen fysieke activiteit uitoefenen, omdat degenen die deze maaltijd hebben overgeslagen de hoogste lichaamsvetwaarden vertoonden .
"Met de verkregen resultaten is aangetoond dat één op de vier meisjes en één op de drie Spaanse jongens te zwaar of zwaarlijvig is", zegt Gómez Martínez in een verklaring aan de Scientific Information and News Service (SINC).
Slechts 18,5 procent van de jongens heeft echter geen sport beoefend, tegenover 48,5 procent van de meisjes.
VOEDINGSBEHOEFTEN VAN ADOLESCENTEN
Seksuele rijping en de toename in lengte en gewicht zijn de kenmerken die de voedingsbehoeften van adolescenten aangeven, die tijdens deze fase ongeveer 20 procent van de lengte die ze zullen hebben als volwassene en 50 procent van hun spier- en botmassa vergroten. .
Deze processen vereisen een hoge hoeveelheid energie en voedingsstoffen, daarom moet het voedsel worden ontworpen om de kosten te dekken die ontstaan. Tijdens de adolescentie zijn er drie mineralen die van speciaal belang zijn: calcium, ijzer en zink.
Hoewel calcium essentieel is voor de groei van botmassa, komt ijzer tussen bij de ontwikkeling van bloedweefsels (rode bloedcellen) en spierweefsel en zink in de ontwikkeling van bot- en spiermassa. Het is ook gerelateerd aan haargroei en nagels.
Daarom neemt een van de dagelijkse aanbevelingen voor het voeden van adolescenten drie of vier kopjes melk of yoghurt om calcium, vitamine D en riboflavine te verschaffen; vijf of meer porties fruit of groenten; twee porties mager eiwitrijk voedsel; van zes tot elf porties van granen, pasta, rijst en aardappelen; en kleine hoeveelheden voedsel rijk aan vet en suiker.
