Kerstvieringen: hoe te gaan zonder je schuldig te voelen
Hoe dichterbij ze zijn Kerstvieringen, er zijn meer mensen die met vriendelijke naïviteit overleggen: "hoe om te gaan met voedseloverschotten van Kerst zonder dat het geweten zoveel schreeuwt dat je het moet muilkorven?" En is dat onze geest vaak 'feestelijke viering' associeert met 'excessen in voedsel'.
Wanneer de gevreesde aankomen Kerstfeesten We zijn bezorgd over de manier waarop de binge-verzekering die we van plan zijn te geven in elk van hen zal zitten en zelfs als het een onbereikbaar ideaal lijkt, kun je ze vermijden!
Kerstfeesten overleven
Het leest een klassiek gezegde: "Wie naar de afgrond kijkt, belandt erin". Voor degenen die overwegen dat, ongeacht hoeveel ze het voorstellen, zullen ze niet genoeg wilskracht hebben om uit te leunen, hier zijn enkele aanbevelingen om, zoveel mogelijk, de impact van de val op zo'n gastronomische afgrond voor een gezonde kerst te verminderen :
1. Gerechten met minder calorieën. Als je persoonlijk zorgt voor de bereiding van de maaltijden, durf dan iets anders en minder geladen calorieën uit te werken van de 'gewoonte' van deze dadels. Als de gastheren in elk feest anders zijn, kom dan samen tot een absoluut onaantastbare overeenkomst over het aantal en de samenstelling van de schotels en probeer met deze beslissing een stevige beslissing te nemen in deze "onderhandelingen".
Chantage is toegestaan in diëtetiek! U kunt bijvoorbeeld het volgende voorstellen en voorstellen (hoewel u na het lezen niet kunt overtuigen dat een aangename en gezonde kerst mogelijk is):
a) Dat de snacks geen eindeloze stroom van caloriepompen zijn: Waarom geen smakelijke en gezonde noten, hele mini-pizza's met groenten en fruit?
b) Dat het eerste gerecht een buitengewoon plantaardig karakter heeft: een heerlijke crème of groentesoep, een salade bereid met gratie en variëteit, sommige groenten (in Italië, zoals Latijn als ze zijn, schamen ze zich niet om linzen te eten op oudejaarsavond), pasta - indien mogelijk geheel - bereid op duizend mogelijke manieren *
c) Dat de tweede schotel, vlees of vis, niet van de plantaardige aanwezigheid is beroofd: garneer met gebakken groenten, champignons, appelmoes, gedroogde vruchten of de, zo trendy, hummus. En, alsjeblieft, het rantsoen hoeft geen gigantische omvang te bereiken: je hoeft geen voedingsdeskundige te zijn om te weten dat volwassen eters zich strikt houden aan de rampzalige "wet van de schone plaat". Daarom, matiging in de rantsoenen.
d) Dat het dessert niet hoeft te worden herleid tot de typische kerstsnoepjes (mantecado, polvorón, turrón, marsepein, alfajor, roscón de Reyes). Ze kunnen worden vergezeld / vervangen door een aantrekkelijke fruitgelei met een vleugje ijs, een paar uitstekende fruitspiesjes gedompeld in vloeibare chocolade, een compote of een macedonië, speciaal origineel voor die gelegenheid. Weet je dat drie normale stukjes boter (32 gram per stuk) meer dan 500 calorieën bevatten, dat wil zeggen, een kwart van wat we normaal per dag zouden moeten eten? Het maakt een beetje een schrik, toch?
e) Vergeet niet dat de triomf van een maaltijd meestal meer in de details ligt met wat wordt gepresenteerd in de calorische inhoud ervan. Ja, het geheim van succes zit in de details.
2. Ontbijten voordat je 's middags naar een speciale lunch gaat. Doe het zoals elke andere ochtend of een diner zonder te hebben gegeten zoals gewoonlijk; het is op een voedingskundige manier een enorme vergissing te denken dat, omdat men veel gaat eten op het middaguur of tijdens het avondeten, dit wordt gecompenseerd door het ontbijt of snack te elimineren. Ook is het niet nodig om een expert in voeding te zijn om te weten dat deze 'wet van compensatie' - oftewel met honger - in veel gevallen betrokken is geweest - laat me humoreren - dat men, naast de gerechten, ook een van de gasten verslindt. Deze valse compenserende wetgeving mag evenmin worden toegepast op de dagen dat er geen feestmaaltijden zijn, onvoldoende eten.
3. Speciale aandacht voor alcoholgebruik, Zo ongecontroleerd bij die gelegenheden. Overschrijding houdt niet alleen een gigantische bijdrage van calorieën in, maar veroorzaakt ook merkbaar schadelijke gevolgen in andere aspecten van gezondheid.
4. Krijg meer lichaamsbeweging. Als we aangenomen hebben dat het gedurende het hele jaar nodig is om de schadelijke sedentaire levensstijl te overwinnen, laten we de kersttijd begeleiden met de realisatie, nog frequenter of intenser, van lichaamsbeweging.
Na al dat gezegd, is de zorgen veroorzaakt door Kerstmis in voedselzaken absurd. Nutritionele gezondheid is niet afhankelijk van wat we in die tijd doen, maar in de rest van het jaar.
Pedro J. Toranzos. Bachelor in de farmacie, diploma in de diëtetiek en voeding, Master in de diëtetiek. Prodieta.
