Ecologisch en gezond eten: ken de voordelen ervan
Weet je dat de voordelen van biologisch voedsel? Deze producten verschillen van de rest die je in supermarkten kunt vinden vanwege hun aard en intrinsieke kenmerken, hun voordelen en toegevoegde waarden en de voordelen ervan, die we u hierna zullen vertellen.
De belangrijkste kenmerken van de ecologische producten is dat het voedingsmiddelen zijn die komen uit biologische landbouw of vee die zijn geproduceerd zonder het gebruik van synthetische chemicaliën (pesticiden, meststoffen of medicijnen). Ook worden deze voedingsmiddelen verkregen met respect voor de groeisnelheid van planten en dieren en worden gemaakt zonder toevoegingen zoals kleurstoffen, smaakstoffen of aroma's.
Om meer te weten te komen over de kenmerken en voordelen van deze biologische en gezonde voedingsmiddelen, vat het ministerie van Landbouw, Voeding en Leefmilieu samen op de website 'alimentación.es, leer meer om beter te eten', alles wat u moet weten over hen, zowel van tevoren als na de groei. We reproduceren hieronder de zes sleutels van deze voedingsmiddelen:
Dat is hoe biologisch voedsel is
1. Vóór de geboorte: Ze selecteren soorten en variëteiten die op een ecologische manier zijn geproduceerd en die geschikt zijn voor het terrein en het klimaat waarin ze worden gekweekt. Het is niet hetzelfde om een sla naast de zee te planten die in de berg ligt. Genetisch gemodificeerde soorten (GGO's, genetisch gemodificeerde organismen) zijn niet geselecteerd.
2. Terwijl ze groeien. De planten worden gekweekt met producten die niet schadelijk zijn voor het milieu en die de voedingswaarde van het voedsel niet veranderen. De dieren voeden zich met planten of biologische voeding.
Synthetische chemicaliën worden niet gebruikt. Meststoffen en producten worden gebruikt om planten te beschermen die uitdrukkelijk zijn goedgekeurd voor biologische landbouw.
Voorzichtigheid is geboden met het water en de energie die wordt gebruikt om te sparen en te recyclen: het zijn ook duurzame gewassen en vee met hulpbronnen.
3. Tijdens de oogst. Het wordt gedaan met respect voor het vermogen van de soort om te regenereren en zich voort te planten. Hetzelfde geldt voor de bodem: er worden technieken gebruikt die de vruchtbaarheid en regeneratiecapaciteit van het land niet uitputten. Zo kunnen vele generaties profiteren van dezelfde bodems.
4. In de winkel. Je zult ze steeds vaker vinden: biologische producten zijn te vinden in gespecialiseerde winkels, groenteboeren, visverkopers en buurtslagerijen, supermarkten, warenhuizen en op internet.
Biologische en gezonde voedingsmiddelen worden herkend aan de identificerende logo's: biologische landbouw in de EU en ecologisch product in Spanje.
5. In je lichaam. Biologisch voedsel is erg voedzaam en biedt vitamines, mineralen en noodzakelijke elementen voor je lichaam. Je lichaam zal zich goed voelen en je zult voor de natuur zorgen.
6. Aan de tafel. Biologische en gezonde voedingsmiddelen zijn producten van hoge kwaliteit, ze hebben geweldige smaak, kleur, textuur ... Ze zijn erg rijk! Er is een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen, smaken en producten om te proberen, u zult zich niet vervelen! Voedingsmiddelen zoals groenten, fruit, vis en vlees. Er zijn ook uitgewerkte producten zoals custards, sappen, jam, biologische koekjes, enz.
Angela R. Bonachera
