Ontbijten elke dag
De eerste maaltijd van de dag goed doen, is essentieelom moed en energie te hebben op het moment van spelen, optreden op school en zelfs, om overgewicht te voorkomen. Ondanks het belang ervan, is dit voedsel vaak het grote vergeten van onze voeding. Je hebt maar 15 minuten per dag nodig om te genieten van een uitgebreid en smakelijk ontbijt met je kinderen.
Volgens de Spaanse Society of Endocrinology and Nutrition (SEEN), "tussen 20 en 40 procent van de kinderen gaat naar school zonder ontbijt hoewel het een van de hoofdmaaltijden van de dag moet zijn. Dit gedrag beïnvloedt de schoolprestaties en bevordert obesitas bij kinderen. "
"Over het algemeen zijn het voedingsmiddelen die rijk zijn aan vet of verwerkte producten: chips, sancks, industriële gebakjes, koekjes, worsten, snoep en frisdrank, enz., In plaats van groenten, salade, vis of fruit", zegt Julia Álvarez, coördinator van de Voedingsgebied van de SEEN, waarin wordt benadrukt hoe belangrijk het is om voor kinderen te zorgen, aangezien "het de ideale tijd is om gezonde gewoonten aan te leren".
Ontbijtingrediënten bieden de voedingsstoffen en energie die het lichaam van het kind nodig heeft, zodra het zijn ogen heeft geopend. Een dieet rijk aan fruit, groenten, peulvruchten, noten, olijfolie en blauwe vis worden geassocieerd met positieve effecten op de concentratie, geheugen en prestaties.
Hoe het ontbijt van onze kinderen zou moeten zijn
De haast, het gebrek aan tijd, laat gaan, zorgt ervoor dat veel gezinnen proberen het tegen te gaan, ongeacht het ontbijt van hun kinderen. Het ideale en adequate ontbijt moet worden gevarieerd in voedingsmiddelen die de noodzakelijke voedingsstoffen bevatten:
- zuivel: melk, yoghurt en / of kaas.
- koolhydraten: ontbijtgranen, koekjes, brood.
- Vetten: olijfolie, boter of margarine.
- Groenten: fruit of sappen.
- anderen: jam, ham of kalkoen, schat ...
Vijf voordelen van ontbijt voor de gezondheid
1. Verbetert de voedingsstatus. Het helpt om de balans van energie en voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft overdag te verbeteren.
2. Verhoog fysieke prestaties. Als u een fysieke activiteit gaat verrichten en geen voldoende ontbijt hebt gehad, kan het kind vermoeidheid of zelfs flauwvallen door gebrek aan energie ervaren.
3. Verhoog de concentratie en het geheugen. Het ontbijt biedt de nodige glucose aan het lichaam, de voeding van de hersenen, die het geheugen, de concentratie en de creativiteit verbetert.
4. Bestrijding van obesitas bij kinderen. Het helpt bij het handhaven van gezonde gewichtslimieten. Als je kind een goed ontbijt heeft, heeft hij 's ochtends niet zo'n honger, dus het is makkelijker dan niet om tussen de maaltijden te pikken.
5. Het geeft vreugde en een goed humeur. Het ontbijt verhoogt de glucose, waardoor het zenuwstelsel beter werkt, beter humeur heeft en de dag vrolijker verloopt.
Noelia de Santiago Monteserín
