De oogst met kinderen en familie
September is de oogstmaand en er zijn veel wijnhuizen die hun deuren openen en waar gastgezinnen kunnen deelnemen aan deze verrijkende ervaring. Families kunnen, vergezeld van deskundige gidsen, velden vol met wijngaarden bezoeken en rondtoeren en de kelders betreden om meer te weten te komen over het hele proces dat volgt op de wijnoogst.
De oogst met kinderen en familie laat toe om in situ te weten hoe de clusters worden geselecteerd, de destemming, het betreden, de uitwerking van de most, (die de kinderen kunnen proeven) en het verkrijgen van de verschillende oude wijnen van het gebied in vaten. Dit zijn enkele van de verschillende stappen die kinderen kunnen volgen om het hele proces van het maken van het druivensap als ware druiventelers te zien.
Iedereen om te oogsten!
Een van deze emblematische plekken om van alle aspecten van de oogst te genieten, is een kleine ecologische wijnkelder in Lacar (Navarra). De ervaring begint in de wijnmakerij zelf waar kinderen in een paardenkar kunnen stappen, die hen meeneemt op een excursie naar de wijngaarden. Eenmaal daar wordt het uitgelegd aan kinderen en volwassenen waarin de druivenoogst bestaat en begint met het selecteren van de druiven.
Na de collectie kan de hele familie genieten van een welverdiende rust, een landelijke lunch proeven met typische producten uit de streek, zoals lamsribben, chorizo, lende ... gegrild, wijn en most voor kinderen!
Maar het werk eindigt hier niet, het is de destemming en persing van de druif, waarin de kinderen van het huis ook actief kunnen deelnemen.
Een onvergetelijke ervaring om te genieten van een prachtige familiepicknick, waarin kinderen meer leren over de wereld van wijn en waarden zoals inspanning, opoffering en liefde voor een goed gedaan werk.
Silvia Tellechea. Directeur van Hagoos.
Meer informatie over vintage uitstapjes met kinderen in Leren oogsten!
