Polyfenolen helpen veroudering voorkomen
Bestrijding van vroegtijdige veroudering van het organisme is gemakkelijker van binnenuit. Recente onderzoeken hebben de voordelen aangetoond van sommige voedingsmiddelen die rijk zijn aan stoffen die bijdragen aan vertraag het effect van veroudering voor zijn antioxiderende werking zoals polyfenolen. En het is al gezegd Hippocrates: "dat uw voedsel uw medicijn is en uw medicijn uw voedsel."
Polyfenolen zijn bioactieve verbindingen met geweldige antioxidantcapaciteit die vanuit het oogpunt van voeding veel belangstelling hebben gewekt, voor hun acties niet alleen in gezondheid, maar ook in de preventie van vroegtijdige veroudering, van de functionele en structurele veranderingen van verschillende ziekten.
In de afgelopen jaren zijn gunstige effecten toegeschreven aan de ontwikkeling van verschillende ziekten zoals kanker, hart- en vaatziekten en neurodegeneratieve ziekten, die gepaard gaan met een toename van cellulaire oxidatieprocessen, bekend als oxidatieve stress.
Voordelen van polyfenolen voor de gezondheid
De consumptie van een dieet dat rijk is aan polyfenolen, wordt voornamelijk geassocieerd met antioxiderende acties, maar ze hebben ook belangrijke ontstekingsremmende, antibloedplaatjes-, antitrombotische en zelfs lipideverlagende effecten. Daarom zijn polyfenolen zeer gunstig voor depreventie van de ontwikkeling van atherosclerose en cardiovasculair risico.
Verschillende experimentele studies hebben aangetoond dat een dieet dat rijk is aan polyfenolen bijdraagt aan de afname van tumoren en ontstekingsmarkers die betrokken zijn bij de ontwikkeling van verschillende soorten kanker en neurodegeneratieve ziekten.
Natuurlijke bronnen van polyfenolen
Als we vitamine C aan deze stof toevoegen, die ook veel fruit en groenten bevat die rijk zijn aan polyfenolen, neemt het antioxiderende effect van deze voedingsmiddelen toe.
Sommige van de voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan polyfenolen zijn: druiven, bosbessen, appels, aardbeien, frambozen, granaatappel, rode biet, aubergine, boekweit, rode en paarse groenten, sojabonen, groene thee, rode wijn, linzen en erwten.
Onder de geneeskrachtige planten rijker aan polyfenolen, benadrukken we het extract van pijnboomschors, het druivenpitextract, de meidoornbessen, de mariadistel, de kamille en de ginkgo biloba.
Marisna Berrio
