10 valse mythen over diëten
Er zijn veel geruchten en Gebrek aan mythen over diëten die onterecht, in veel gevallen, de eetgewoonten van mensen hebben gevarieerd. De strijd tegen de kilo's met meer die de schaal aangeeft, nodigt ons uit te geloven in advies en aanbevelingen van voeding en diëtetiek die onjuist zijn.
Gelukkig is het tegenwoordig, en dankzij de wetenschap, mogelijk om die overtuigingen over afslankdiëten, soms diepgeworteld, te ontmantelen, terug te grijpen naar de meningen en adviezen van echte professionals van voeding en gezondheid. Om deze reden hebben we met behulp van voedingsdeskundige Ata Pouramini deze decaloog van valse mythes over diëten ontwikkeld die, hopelijk, je zullen helpen af te vallen zonder je gezondheid te verliezen.
10 valse mythen die ontrafelen op de voeding
1. Biologische producten helpen ons om het gewicht te beheersen.
Vals in het geval van groenten en fruit, waar in het geval van vlees. In dit laatste geval, als het vee op schoon gras wordt gevoerd en natuurlijk wordt gevoerd, zal hun vet goed zijn. Massaproductie om vlees aan de gehele bevolking te leveren, garandeert niet dat het door het dier geproduceerde vet gezond is. Zelfs niet in het geval van kippen en kalkoenen.
2. Smijtijden overslaan.
vals. Het kan bij de volgende maaltijd een grotere behoefte aan voedselinname veroorzaken en een effect hebben boemerang. Als het klaar is, moet het worden gecontroleerd. De aanbeveling is om de tijd van het diner te versnellen om meer uren achter elkaar te vasten, wat het lichaam ten goede komt.
3. Vermijd producten met gluten.
vals. Deze nieuwe mode is erg gevaarlijk. Glutenvrij voedsel is geïndiceerd voor mensen met glutenintolerantie en problemen die verband houden met coeliakie. Als je ze niet lijdt en je stopt met ze te consumeren, kun je ziek worden door een tekort aan basisvoedingsstoffen, naast het krijgen van vet.
4. Je mag tijdens de maaltijden geen water drinken.
False. Water levert geen calorieën op en produceert een gevoel van volheid. Het is niet gecontra-indiceerd in een serieuze en rigoureuze voeding.
5. Rawfoods verdunnen meer.
vals het hangt af van elk voedsel en de manier waarop het wordt opgenomen. Gekookte groenten worden veel beter verteerd, omdat het voedingsmiddelen zijn die moleculen bevatten die fermenteren in het spijsverteringskanaal. Dat is de reden waarom groenten opzwellen en gassen produceren. Sommigen meer dan anderen, bijvoorbeeld kool, bloemkool en kleine kool. Door ze te koken, breken we hun vezels af. Aan de andere kant, "de groene", moet rauw worden ingenomen. Bijvoorbeeld broccoli en spinazie, die belangrijke enzymen bevatten die tijdens het koken verdwijnen en ons cardiovasculaire systeem beschermen.
6. De producten afgeleid van soja worden niet dik en zijn gezonder.
vals. De spruiten van de sojabonen of de hele boon zijn gezond, niet de rest. Integendeel, als we ze misbruiken, kunnen ze het uiterlijk van problemen zoals hyperthyreoïdie en menstruatiestoornissen bevorderen, die beide leiden tot gewichtstoename.
7. Detox-sappen dienen goed te worden gevoed en bijna de hele dag te worden gevoed.
vals. Het lichaam heeft een balans nodig tussen eiwitten, vetten, suikers, mineralen, enz. De detox, deze nieuwe trend neigt een compleet menu te vervangen door de beledigende inname van kleurensappen. Ze zijn een aanvulling. Hiermee verlies je vocht door het diuretische effect, maar niet door het vet. Als je de schil in het sap fijnmaakt, krijg je een goede hoeveelheid vezels.
8. Geheel voedsel voegt geen calorieën toe.
vals, als ze dat doen. Het zijn koolhydraten, dus ze worden dik, maar het zijn verbindingen, beter dan de eenvoudige, die bijvoorbeeld in de industriële bakkerij aanwezig zijn. Het betekent dat ze niet zoveel insuline-pieken veroorzaken en zo veel moeten eten om de bloedsuikerspiegel te reguleren.
9. Kokosolie, verboden.
valsNee, helemaal niet. Het is waar dat het calorieën levert, maar niet zoveel als werd geloofd. De middelketenige triglyceriden die aanwezig zijn in de samenstelling ervan activeren het metabolisme en produceren een aanzienlijk energieverbruik. De effectiviteit ervan in de strijd tegen obesitas en buikvet is aangetoond.
10. Margarine, gezonder dan boter. False. Een studie gepubliceerd in Voedingsweek zegt dat mensen die margarine eten twee keer zoveel kans hebben op hartziekten als boter. Margarine is een superverwerkt product.
Ata Pouramini. Directeur van Quiropractic Valencia en expert in voeding
