Kinderen hebben meer calcium en vitamine D nodig
De bijdrage van vitamine D en calcium in het dieet van Spaanse kinderen het is "onvoldoende" om aan de voedingsbehoeften van deze levensfase te voldoen. Dit blijkt duidelijk uit de gegevens verzameld in de Nationale Voedingsenquête bij kinderen en adolescenten in Spanje (ENALIA), ontworpen en ontwikkeld door het Spaanse Agentschap voor Consumentenaangelegenheden, Voedselveiligheid en Voeding (AECOSAN).
Alhoewel de inname van vitamine D ontoereikend is in vrijwel alle Spaanse kinderen en adolescenten - in lijn met wat er gebeurt in andere landen van het Europese kader zoals Nederland, België of Finland - is het onderzoek levert de gegevens op die calcium opneemt, een fundamenteel mineraal in de formatie en botgroeizijn ook ontoereikend, vooral van 9 jaar oud, en sterker, bij meisjes.
In deze zin is, hoewel onvoldoende opnames van vitamine D en calcium meer uitgesproken zijn in het geval van meisjes, hun dieet ook bijzonder deficiënt in de bijdragen van andere voedingsstoffen zoals vitamine E, foliumzuur, magnesium en jodium, in vergelijking met de innames van mannen, een situatie die wordt benadrukt tussen 9 en 14 jaar.
Evenzo heeft de ENALIA-enquête aangetoond dat de bijdrage van natrium aan het dieet bij een aanzienlijk percentage van de kinderen overdreven is en zelfs hoger is in het geval van de mannelijke populatie. Hetzelfde gebeurt met zink-innames, die meer dan de helft van de jonger dan 4 jaar overschrijden van het maximaal aanvaardbare niveau.
Dieetbronnen van calcium en vitamine D
In het licht van de verkregen gegevens, is het de moeite waard te onthouden dat de belangrijkste Voedingsbronnen van vitamine D zijn onder andere vis, eigeel en lever. Daarnaast is het belangrijk om in gedachten te houden dat terwijl de blootstelling aan de zon helpt bij het synthetiseren van vitamine D in het organisme is dit niet altijd voldoende om de lage bijdragen van deze voedingsstof door middel van een dieet tegen te gaan.
Wat calcium betreft, is het belangrijk om te benadrukken dat melk en zijn derivaten zoals yoghurt of kaas de belangrijkste calciumbron is, niet alleen vanwege het hoge gehalte aan dit mineraal, maar ook vanwege de hoge biologische beschikbaarheid dankzij de andere melk componenten, zoals vitamine D, eiwitten of fosfor, zoals vermeld in het rapport 'Melk als een vehikel voor gezondheid', opgesteld door de Spanish Nutrition Foundation (FEN) en de Ibero-American Nutrition Foundation (FINUT).
In dit verband hebben, zoals aangegeven in de conclusies van de ENALIA-studie, wetenschappelijk bewijsmateriaal de gunstige effecten van cGebruik van melk en melk voor een goede botontwikkeling in de kindertijd en adolescentie en ook voor een adequate lichaamssamenstelling bij volwassenen, evenals bij het verminderen van het risico op obesitas bij kinderen en de ontwikkeling van type 2 diabetes.
Momenteel zijn er bepaalde voedingsmiddelen die speciaal zijn voorbereid om aan de behoeften van kinderen in deze fase te voldoen, zoals groeimeel verrijkt met calcium, ijzer, omega 3 vetzuren DHA en vitamine D, en een nuttig alternatief en interesse kunnen zijn in het geval van dat er bij het kind een voedingstekort is geïdentificeerd dat de adequate ontwikkeling in gevaar kan brengen.
Voeden met kinderen, essentieel voor een goede ontwikkeling
Vroege kindertijd is een van de perioden waarin het kind zich sneller ontwikkelt, dus volg de juiste voedingsgewoonten die zijn aangepast aan de voedingsbehoeften van deze levensfase is essentieel om voldoende groei te bereiken. Ook is adolescentie een belangrijke periode, omdat de voedingsvereisten voor vitaminen, mineralen en sporenelementen aanzienlijk worden verhoogd.
Bovendien blijven de voedingsgewoonten die in dit stadium worden verworven meestal op volwassen leeftijd en een ontoereikend dieet in deze eerste levensjaren kan ernstige gevolgen op de lange termijn hebben, zoals een verhoogd risico op het ontwikkelen van osteoporose of het ontwikkelen van hart- en vaatziekten.
Marina Berrio
Het kan je interesseren:
- yoghurt, het kenmerk van een gezonde voeding en levensstijl
- Melken van groei en aangepast: het dilemma
- Stress, vermoeidheid, uitputting ... heb ik vitamines nodig?
- Hoeveel melk moeten kinderen drinken?
- Kinderen met melkallergie
