Voedselbank: een kilo eten, een miljoen bedankt
Heeft u enig idee van de hoeveelheid voedsel die we aan het einde van het jaar verspillen? We hebben het niet alleen over het voedsel dat op het bord blijft liggen als we op het punt staan te barsten, maar over de kilo's vlees, vis, groenten of granen, die supermarkten moeten afdanken wanneer ze op het punt staan te vervallen.
Om deze reden weerspiegelt de Europese Commissie, door de publicatie van de resolutie van het Parlement over de Milan Expo 2015, deze realiteit. Het debat wordt bij deze gelegenheid verzameld onder de titel van Voed de planeet, Energie voor het leven. Uit de schattingen van de Europese Commissie in dit document zijn zorgwekkende conclusies getrokken:
- 30 procent van het voedsel is verloren of verspild
- Dit komt overeen met ongeveer 89 miljoen ton voedsel
- Wat is 179 kg jaarlijks verlies per hoofd van de bevolking
- Als er geen preventieve maatregelen worden genomen, zal dit bedrag in 2020 met 40 procent toenemen
- We zullen 126 miljoen ton bereiken in slechts vijf jaar
De fundamentele rol van voedselbanken
Ter gelegenheid van de viering van Wereldvoedseldag Afgelopen oktober wilde de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties, beter bekend als de FAO, een beroep doen op haar hoofdkantoor in Argentinië. De vertegenwoordiger van de organisatie in dit land, Dr. Valdir Welte, verklaarde in zijn toespraak dat "de voedselbanken, door hun missie en hun acties, helpen om honger, ondervoeding en voedselverspilling te verminderen" .
Met betrekking tot de woorden van Welte is het de moeite waard om te verduidelijken dat de termen ondervoeding en honger niet synoniem zijn. FAO definieert de laatste als chronische ondervoeding, waarbij ondervoeding zelf onvoldoende voedsel bevat voor een persoon om aan zijn dagelijkse minimale voedingsbehoeften te voldoen.
Naar welke landen kunnen we via de voedselbanken helpen?
We hoeven niet ver te gaan om te zien hoe tastbaar deze ondervoeding is. In feite zijn er 54 landen die dit jaar op de lijst van LIFDC's verschijnen (landen met lage inkomens met voedseltekorten). Van die 54 landen zijn er 36 Afrikanen, maar Haïti, Honduras en Nicaragua staan ook op die lijst. Het bevat ook veel plaatsen in Azië. Zie bijvoorbeeld Nepal, Syrië, Korea, India of Afghanistan, om maar een paar voorbeelden te noemen.
Ook in Spanje heeft de crisis meer gevallen van ondervoeding opgeleverd. Om deze reden, vaak wanneer we samenwerken in initiatieven zoals de klassieker Operatie Kerst Kilo, we helpen niet alleen mensen uit andere landen, maar ook veel andere mensen die niet zo ver weg zijn. Volgens de Voedselbank van Madrid zijn er alleen in de hoofdstad ongeveer 300.000 mensen in nood. Er zijn 20.000 vrijwilligers nodig om ongeveer drie miljoen kilo voedsel te verzamelen.
De Voedselbank lanceert zijn campagne
de Operatie Kilo van deze organisatie zal plaatsvinden lDagen 27, 28 en 29 november en de registratieperiode voor zowel vrijwilligers als organisatoren is nu open. Via de website van de Voedselbank hebben we toegang tot een interactieve kaart om het gebied te selecteren dat het beste aansluit bij onze behoeften op het gebied van mobiliteit. Als u wilt deelnemen, wacht niet langer, want hoewel er in de Gemeenschap van Madrid 1.000 donatiepunten zijn ingesteld en deze ook talrijk zijn in andere autonome gemeenschappen, zijn er al veel gemeenten met alle plaatsen bedekt. U moet weten dat wanneer u zich aanmeldt, u zich niet verplicht om voedsel te verzamelen en te classificeren gedurende de drie dagen van de campagne. Het volstaat vier uur van uw tijd aan deze solidaire activiteit te wijden.
Vorig jaar werd meer dan 15.000 kilo voedsel uitgedeeld, waarmee meer dan 160.000 mensen geholpen werden door 536 goede doelen. Kun je je voorstellen wat we allemaal 2015 zouden kunnen doen? Het doel is om het aantal mensen met 15 procent te vergroten.
U kunt voorstellen om samen te werken met de Voedselbank in ...
- Uw bedrijf: in 2014 namen 365 bedrijven uit de voedingsindustrie en 500 bedrijven en instellingen met activiteiten in verschillende sectoren deel
- De school van uw kinderen: Vorig jaar wilden 200 scholen en onderwijsinstellingen samenwerken
- Je huis: 18.000 mensen namen deel, ook in 2014, af en toe via verschillende evenementen. Aan dat cijfer zijn de 316 permanente vrijwilligers van de Voedselbank toegevoegd
Welke voedingsmiddelen kunnen we doneren?
De organisatie verzamelt niet-bederfelijke levensmiddelen en zet het volgende als een voorbeeld:
- Olie
- blikjes met vlees en vis
- Babyvoeding (melkpoeder)
- Pasta
- Meel
- Suiker
Voor de Voedselbank is een kilo voedsel gelijk aan één miljoen bedankt, en dit is wat we kunnen doorgeven aan onze kinderen, die meestal erg enthousiast zijn om samen te werken in dit soort initiatieven. Ga met hen naar de supermarkt en leg uit dat de kilo rijst die ze in hun handen hebben, het Kerstmis makkelijker zal maken voor andere kinderen zoals zij, een actie die overloopt van positieve waarden. Er zijn veel manieren om samen te werken en de bank staat altijd open voor nieuwe voorstellen. De verbeelding wordt beloond en natuurlijk alle tekenen van hoop. Onze kinderen zijn voor ons de beste en we hebben de plicht om hen solidair op te voeden.
Elisa García
