Pepe Rodríguez: Met mijn familie zoek ik minuten en maak ik elke minuut iets unieks
Het is zo vriendelijk en eenvoudig als het lijkt op tv. Pepe Rodríguez, een van de drie leden van de Masterchef jury, ontvangt ons in hetzelfde Restaurant El Bohío dat zijn grootouders gesticht hebben, hield hij zijn moeder, Teresita, en nu zorgen ze voor hem en zijn broer. Vermoeidheid neemt de glimlach niet weg. Hier is Pepe, die van Illescas. Een vriend van Torrijos vertelt ons dat hij koffie bij hem komt drinken. Het heeft een geheim: werk en geef liefde aan alles. Thuis is het gerecht rond: een fantastische vrouw en drie kinderen die haar het leven schenken.
In jouw huis wie kookt?
In het belang van het gezin kook ik (lacht). Ze kookt liever zelf koken. Mijn vrouw werkt, ze heeft een bedrijf met 29 mensen. Het heeft genoeg. Bovendien hebben we drie kinderen, hij zorgt voor 90 procent van de tijd omdat ik dat niet ben, en dat heeft veel voordelen.
Van zondag tot dinsdagavond, werk ik niet, als ik thuis ben, kook ik. Ik hou van koken voor hen. En ze zijn heel blij dat ik kook: "Papa, wat ben je aan het doen? Wat heb je meegebracht?" Ik doe het met plezier.
In de keuken wordt "familie"?
Ja, er wordt veel familie in de keuken gemaakt en misschien is die gewoonte een beetje verloren. Vroeger, terwijl ze beet, sneden ze, kookten ze, grootmoeder en moeder zorgden voor alle kinderen die er 'half besteld' waren. Dat gebruik is door veel factoren verloren gegaan. Ik zal je echter vertellen dat het dankzij een televisieprogramma als Masterchef niet is dat iedereen kookt en dit is een boomgaard, maar er zijn veel mensen die dat gezinsleven in de keuken herstellen. Dus we kunnen zien hoe goed een televisie-indeling is waarin penseelstreken worden gegeven aan de keuken, aan de inspanning, aan de unie. En bovenal een vertrouwd programma.
Moeten we de angst verliezen dat kinderen graag koken?
Het probleem is van de ouderen, niet van de kleintjes. Als je een kind leert hoe je iets moet doen, heeft hij geen probleem. Ze zullen worden geknipt, maar er gebeurt niets. Wanneer ze met de fiets gaan vallen ze en gebeurt er niets, ze skiën ook en rijden op een motorfiets. Ik leer mijn kinderen om voorzichtig te zijn en dat is het.
Je hebt je roem goed beheerd, maar je woont in een klein stadje waar iedereen elkaar kent. Hoe heb je je kinderen geholpen de bekendheid van hun vader te beheren?
Ik probeer het te normaliseren. Zijn vader is niet buitengewoon. Hij is iemand die hard werkt en veel geluk heeft. Ik leer mijn kinderen dat dit tijdelijk is. We zijn op en we glijden van een dia tot ze degene zijn die zegt: "Het gezicht van die vent klinkt voor mij, wie was hij?" Mijn zoon kwam uit in een van de programma's en wat ik het leukste vond aan hem is dat ik hem niet heb gezien of opschepperig ben. Het heeft me geraakt.
María Solano Altaba
Klik hier en lees het volledige interview in ons magazine.
