96% van de kinderen onder de 18 eet niet de aanbevolen groenten en fruit
de groenten en fruit is een van de essentiële elementen in de voeding van elk kind en elke volwassene. Voedingsspecialisten adviseren een dagelijkse inname van vijf stukken fruit en groenten om een gezond en uitgebalanceerd dieet te behouden. Maar worden deze voorschriften vervuld, voldoen de raadslieden van het land aan dit advies?
Zoals gewaarschuwd door Rey Juan Carlos University en Asozumos no. Beide entiteiten vieren deze zomer verschillende gesprekken onder het thema "Fruit Juice, Serious" waar ze de aantallen fruitconsumptie en -producten op tafel hebben gezet. groenten in Spanje. Sommige gegevens die erop wijzen dat 96% van de jongeren onder de 18 jaar niet voldoen aan de aanbevelingen van de specialisten.
Geperste sappen
Beide entiteiten herinneren zich het belang van het weten hoe te onderscheiden wat een natuurlijk sap is van andere producten die worden gevonden in de supermarkten en dat is een grote hoeveelheid toegevoegde suikers. De oorsprong van deze drankjes komt rechtstreeks van het geperste fruit, waardoor deze items een belangrijke bron van vitamines en mineralen zijn.
Om deze reden wordt sap als redelijk beschouwd raadzaam om dit gebrek aan fruit te verminderen in de voeding van de kleinste van het huis. Deze dranken bevatten 10% van de suikers van het fruit, de overige 90% bestaat uit water, vitaminen, mineralen en fytonutriënten.
Het belang van fruit en groenten
De experts van de URJC maakten gebruik van deze cursussen om de belangrijke rol van fruit, groenten en fruit in de preventie van hart- en vaatziekten te onthouden. Een daling van 4% in cardiovasculaire mortaliteit werd waargenomen voor elke extra portie fruit en groenten per dag. Op deze manier consumeert u de 3-5 porties van fruit en groenten per dag vermindert het risico op een beroerte met 11%.
"Fruit, groenten zijn een bron van koolhydraten, zijn essentiële voedingsmiddelen in ons dieet vanwege hun voedingswaarde en een hoog gehalte aan antioxidanten, vitamines en mineralen. Fruit en vruchtensappen zijn zelfs een van de belangrijkste bronnen voeding fenolische verbindingen, "herinnert Carmen Gómez Candela, hoofd van de eenheid Klinische Voeding en Diëtetiek van het Universitair Ziekenhuis La Paz.
Gómez Candela herinnert zich ook dat "sinaasappelsap bijzonder rijk aan voedingsstoffen is, zoals vitamine C, kalium en folaat, en dat WHO-gegevens erop wijzen dat een glas vruchtensap slechts 3% van de dagelijkse calorieën in een dieet van 2.000 kcal aanbevolen voor een vrouw. "Een goede manier om fruit weer in het familiedieet op te nemen.
Laat ze groenten eten
Niet alleen sappen kunnen helpen de voeding van de te verbeteren kleinere. Ouders kunnen ook veel doen om groenten in het dieet van de kleintjes te introduceren door deze tips te volgen:
- Laat het niet doorgaan. Wanneer het kind groeit en weet wat hij leuk vindt en wat niet belangrijk is, geef hem dan niet altijd wat hij wil. Hoewel ze groenten soms afkeuren, moeten ze wel aanwezig blijven in hun dieet en ze niet opzij laten voor andere maaltijden die wachten op het kind om ze later te accepteren.
- Een uniek gerecht. Tenzij het kind allergisch is voor bepaalde voedingsmiddelen, moet het menu voor iedereen hetzelfde zijn. Als de rest van het gezin groenten eet, kan hij geen biefstuk eten omdat hij dit gerecht niet wil. Het kind moet begrijpen dat aan de tafel slechts één gerecht voor iedereen wordt geserveerd en dat hij het als de rest moet eten.
- Prediking door een voorbeeld. Het kind kan niet worden gevraagd om groenten te eten als de ouders het bij elke maaltijd apart laten. Vanaf zeer jonge leeftijd zou het kind moeten zien hoe hun referenties dit voedsel eten en dat doen ze in goede smaak.
- Geen straffen. Soms wordt het kind met wie hij zich goed gedraagt bedreigd of wordt een maaltijd ingeruild voor groenten. Dit is een vergissing omdat indirect wordt verteld dat het kind een slechte zaak is, dus iemand met slecht gedrag zou moeten passeren.
- Verbeelding in de keuken. Het eten van groenten is niet synoniem aan salade. Deze ingrediënten kunnen op verschillende manieren worden gecombineerd tijdens het koken. Zoek naar leuke recepten die kinderen aantrekken, kook ze en neem deze voedingsmiddelen op deze manier op in je dieet.
- Een wortel in plaats van chocolade. In plaats van wanneer het kind halverwege de ochtend hongerig is, krijgt u een snack zoals chips, u kunt hem een wortel geven om deze eetlust te kalmeren.
Damián Montero
